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第164章 乌贼刺身（第2页）

他将鱼刀轻轻滑过乌贼的身体，将内脏一点点剥离，确保没有残留物。

“轩哥，你这刀法真是绝了！”

小刘忍不住称赞道。

“做刺身讲究的就是一个‘精细’，”

唐文轩笑了笑，“接下来是去皮，乌贼的皮很薄，但必须完全去掉，这样才能保证刺身的口感滑嫩。”

他用刀尖轻轻挑起乌贼皮的一角，慢慢将整块皮剥离。

乌贼的白色肌肉暴露在空气中，显得异常诱人。

唐文轩耐心地将皮全部剥掉，然后开始切割。

“刺身的厚薄很关键，太厚影响口感，太薄则没了嚼劲。”

他说着，手中鱼刀飞快地移动，将乌贼的肉切成一片片均匀的薄片，每片都透着微微的光泽。

“好了，接下来我们来做点调味料。”

唐文轩将切好的乌贼刺身放在冰块上，然后从旁边拿来了一些新鲜的柠檬和薄荷。

“柠檬和薄荷可以去腥，同时也能提升乌贼的鲜味。”

他说着，开始将柠檬切片，轻轻挤出汁液，淋在乌贼刺身上。

然后，他又拿起一些新鲜的薄荷叶，细细切碎，撒在刺身上。

“这就是最简单的调味方法，但味道绝对鲜美。”

唐文轩自信地笑了笑，“当然，如果喜欢重口味的，还可以加点酱油和芥末。”

“轩哥，你这手艺太厉害了！”

阿海已经迫不及待地想要尝试，他盯着那些乌贼刺身，口水都快流出来了。

“那就别客气了，大家一起来尝尝。”

唐文轩将一盘乌贼刺身递给阿海和小刘，两人立刻拿起筷子，小心翼翼地夹起一片刺身，放入口中。