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53第五十三章（第1页）

阿诚想了想，道：“将军说的，倒也没错。

比如说，将军说话一向坦率、心直口快，从不逢迎别人。

但在阿诚耳中，将军的言语却是比夜莺鸣唱还要美妙动听。”

黎锦笑道：“什么夜莺啊，阿诚你才是‘说的比唱的好听’的人吧。”

阿诚又没说话，可能是在想黎锦这句话要怎么接。

不过，黎锦也没等他接这句话。

她把那两个西红柿连盆端了出来，便径直出门去了。

阿诚这么可爱，难道不值得自己为他多走上几步路、再多费些事吗？

出门之后，黎锦稍微斟酌了一番，又去菜园子里额外摘了两个西红柿。

都洗净了，一并拿去了厨房。

洗过菜刀之后，还是担心不干净，黎锦索性又烧了些开水，把刀煮了一会儿，才差不多觉得满意了。

黎锦将洗净的西红柿挖掉果蒂，大头朝下、倒扣在菜板上，准备切成不大不小的块。

其实，切西红柿也是个小小的学问。

不会切西红柿的人，一刀切下去，便见汁水四溢、一片狼藉。

犹如给西红柿“开膛破肚”

了一般，场面十分惨烈。

但是会切西红柿的人，切下去的时候，只是把西红柿切开了而已。

切开的西红柿，看起来和切开的其他蔬果差别不大，汁水不会流得到处都是，更不会看起来破破烂烂的。

这是因为，西红柿里面有一种包裹种子的东西，叫做“瓤囊”

。

瓤囊之中，除了种子还富含水分，结构像个水袋。

瓤囊的外面，包有一层薄薄的膜。

如果不切伤碰碎这层膜，就不会流出果汁。

那么，如何避免切破瓤囊呢？

答案是，注意观察西红柿的底部。

仔细察看的话，便能在西红柿的底部中央，发现一根根近乎笔直的细线。

若是沿着这些细线下刀的话，就能避开瓤囊，完美地将西红柿切成若干瓣状大块，同时也不会流出果汁。

黎锦就是这么切的。

如果想切成小块或小丁的话，这样切下去的时候就不要切到底，留一小段皮肉保持彼此相连。

用刀沿着细线、全都切开之后，再捏住没有切断的部分，把西红柿横过来。

此时，再横切就能切出漂亮的碎块或小丁了。

但现在又不是准备炒菜或者烩菜，凉拌没必要切这么碎的。