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“拇指包子”
皮的整体,都是有一种锅巴的感觉。
而且,相比第一锅,外皮的焦香感反而更加厚实饱满。
不过,毕竟皮太薄了,无论怎样吃起来,都感觉与米饭所形成的锅巴是不一样的。
由于皮足够薄的关系,“拇指包子”
的全身,都显得非常娇嫩而清脆。
吃起来的感觉,倒是有那么一点点像在吃炸虾的外壳。
不过,炸虾的外壳可是要硬得多、也“艮”
得多了。
而这种“拇指包子”
的皮,虽然像虾壳一样单薄透明,却有着类似刚出锅的煎饼的面香质感。
好这一口的人,吃起来的时候,一定感到欲罢不能吧?
“我觉得这个好吃哎!”
由于被“拇指包子”
的美味所打动,黎锦的情绪颇有些激动,她近乎斩钉截铁地说道,“我还觉得……这个做法,如果不用包馅,直接做成煎饼的话,可能更好吃呢!”
是的,黎锦觉得自己的想法没错。
她觉得自己并没有乱说什么,自己所说的看法,是很有道理的。
虽然,这可能也只是黎锦的错误判断而已。
因为“拇指包子”
也是包子嘛,吃的时候自然要蘸调料、才符合食用习惯。
但给“拇指包子”
蘸调料的结果,却是轻微破坏了那种醇香酥脆、入口即化的质感。
黎锦吃了一些第二锅的“拇指包子”
。
然后,之前调配的蘸料也用光了,但她没有再调配添加新的蘸料,决定就这样吃下去了。
直接吃这种外皮完全酥脆的包子的话,黎锦觉得味道更加不错,有种别出心裁的印象感觉。
“阿诚怎么不吃呢?”
黎锦疑惑地问道,“你要等我吃完才吃吗?”
“阿诚不着急。”
阿诚摇摇头,说道,“阿诚打算把剩下的皮和馅料全都包成‘拇指包子’,之后再吃。”
黎锦点点头,想了想阿诚的想法没什么问题,只是会延后吃饭时间而已,便也不打算勉强劝说阿诚了。
既然只有一个锅来煎“拇指包子”
的话,那自己吃得快一些,比虚伪地谦让更能帮到阿诚吧。
黎锦如此认为。
“我吃完了。”
黎锦轻快地说道,“阿诚你拿去吧。”
阿诚便把铁锅端了起来,又去煎自己的那一份,备好了还没有做熟的“拇指包子”
来。
当阿诚也开始吃“拇指包子”
的时候,黎锦突然没头没脑地说道:“我还想再出去一趟。”
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