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那人拿着小本本在记录细节,翎子就坐在离安室透最近的吧台上,但是好像有点失神。
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“原来如此,就是这种酱让涂了一层橄榄油的火腿,味道更好吗?”
“然后,这是普通的热水。
再来,这些也是普通的生菜。”
把生菜放到温水里面泡了泡,“吃三明治的时候,如果里面是冷的,就会只感觉到冰冷而吃不出真正的味道,你们没有这种经验吗?”
惠本花点头,“啊,我有我有,的确是。”
松田阵平摸摸自己的下巴,“可是我吃的时候从来没注意过这种事啊。”
惠本花拍了他一巴掌,“就你,能注意到什么?”
“这么做的话就不需要担心了。”
“可是这样,生菜会软掉。”
“哎,这一点也不用担心。”
安室透拿起生菜从中间掰断,还是脆的。
“骗人吧,你?”
松田看着他,但是生菜确实还是脆的呢。
惠本花把他拉回来,“你就乖乖听着吧,安室先生的教学。”
松田看了她一眼,继续去看这个同期好友的全能之处啊。
“诀窍在于使用和洗澡水温度差不多的热水,而且只要就要先泡水,就算夹在面包里,过了一阵子生菜还是能维持爽脆的口感。”
“至于最关键的面包。
用这种面包就行了。”
“啊,你都用这种面包吗?”
“买这种面包价钱会便宜一半呢。”
“哦,话是这么说没错了,可是味道就不。”
“其实稍微硬一点的面包反而比较好啊,为什么这个是秘密。”
“电蒸笼?”
“摸摸看里面的面包。”
安室透看向翎子,但是翎子没听见,没有反应啊。
安室透皱眉,从之前就开始不对劲了呢。
“翎子?”
翎子回神,“嗯?抱歉,刚才在想其他的事情。”
安室透摇摇头,“没事,你摸摸看,感觉面包怎么样。”
翎子伸手,戴上手套,“诶,软绵绵的诶。”
“在做三明治之前,面包要稍微先蒸一下。
这样一来,面包变硬的部分就会吸收水分了。”
“这样啊,所以才会明明没有烤,这还能保持温热吗?”
“而且这样子也可以压低成本呢。”
“不过,就这样做出来的松软口感无法维持太长的时间,所以直接在店里吃是没有问题的,但是如果要外带就不适合了。”
“我是一名面包师傅,我能在面包上下功夫所以。
所以拜托请让我们的面包店带上你做的这个三明治。”
萩原研二等人看着他,“再怎么说,这个要求都太······”
翎子却笑了,听见安室透这么说,“没问题啊。”
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