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二十九1肝（第4页）

他从冰箱里拿出一盒冰淇淋，挖了一个蓝莓味的点缀于盘上，然后再将一块经过特殊处理得肝从冰冻柜里取出，放于黄金煎肝的另一边，“两种吃法，这个是冰镇了一下的雪肝，尝起来是慕斯质感，送这个加入了白兰地的甜型马沙拉白葡萄酒是绝配。”

他将盘和碟一一放上餐车，然后推出后院，她跟着他走。

后院另搭了一个小棚子，可以在那里用餐欣赏庭院景色。

他讲：“你先吃，不然冰淇淋都要融化了。

我再去煮一道菜来，否则你不饱。”

他将盘碟端一一置于餐桌上，将白葡萄酒也放到了餐桌上。

厨房里，于连做了一道西班牙风味的章鱼土豆。

他将土豆冷水下锅，煮十分钟再取出，将土豆对半切开备用；跟着是慢煮章鱼腿，章鱼则是沸水下锅，提出水面再浸下去，反复数次，等到章鱼腿卷曲，再侵入水中，开极小火保持睡没有沸腾，如此这般煮了35分钟，跟着取出备用。

他又开始煎土豆，等把土豆炸到金黄，又酥又脆，就开始煎章鱼腿。

他把粗大的章鱼腿煎至表面金黄，再加进迷迭香等香草调味，这道菜基本就做完了。

他又开始做酱汁，他将特级初榨橄榄油和柠檬汁、大蒜、盐和黑胡椒一起混合搅拌，做好后收起酱汁。

然后是摆盘，他把黄金土豆层层铺迭，最后是把粗大的四根章鱼腿每盘各放两腿，就迭在炸土豆之上，再把数片橙点缀于盘子上，最后是把酱汁均匀地倒在章鱼腿上。

三文鱼是今天早上刚空运到的，他早早就离开竹苑取回，放在保鲜柜里，此刻可以吃用。

他把三文鱼切块，再倒进生抽、芝麻油、蛋黄酱和芥末酱调味，扮均匀后，他将三文鱼堆放在蛋液涂抹过，并经过烤炉烘烤的法棍切面上，等三文鱼堆放好了，他又把卡露伽鱼子酱堆迭在三文鱼块上，然后再把几张薄荷叶点缀上去，颜色搭配上鲜艳好看。

酸汤他很快煮好，然后倒进粉丝、青口、带子、虾，番茄和罗勒叶一起煮，大火六分钟，待酸汤将配菜充分入味后，他再撒上胡椒粉，这道简单爽口的菜就好了。

等一切做好，蒸锅里蒸了二十分钟的西施粉果也做好了。

等他把这一切一一端放在她面前时，肖甜梨很是吃惊。

她看着满满一桌美食，讲，“你很有做厨子的潜质。”

他听了轻声笑，脱掉围裙，依旧穿着那套素雅的竹青色和服，焚上香后，才坐下开始进食。

她啧啧两声道：“吃个饭还这么讲究，要焚香。”

他讲：“沐浴是来不及了，一身煮菜味，我怕冲了你。”

他看她，只吃用了冰淇淋，和慕斯口味的肝，另一个盘子里的生蚝和牡蛎倒是吃完了。

他问：“肝的味道如何？”

她回味了下，讲：“很特别，和平常吃的鹅肝不太一样。

但似乎更加好吃。”

他听了，含笑不语。

她拿筷子夹了一小撮鱼露含进口中，唔了一声后，她激动起来：“这不是口口爆浆的卡露伽鱼子酱吗？！”

他点头道：“这款鱼露带有浓郁的香味，我也喜欢。”

她又讲，“刚才的生蚝牡蛎很好吃，味道也很特别，不像我以往吃过的口味。”

他则回：“因为我在熬酱汁时，除了平常的那种调料，我还加入了墨鱼汁和黑松露酱。

煮时，除了初道倒进的红葡萄酒，后来还加进了威士忌和牛奶煮一块海鱼肉，用鱼肉搭配生蚝牡蛎，还有酱汁来淋三成熟的生蚝牡蛎。

秘诀还是在酱汁上。”

她把一整块三文鱼卡露伽鱼子酱吐司吃完了，舔了舔唇，她又开始享用章鱼腿，每一道菜都是杰出的艺术品，她吃用得很开心。

“比利时除了朱古力，海鲜也很棒。

下次你去比利时，记得去尝尝当地的海鲜。”

他讲。

肖甜梨频频点头，心情好到爆炸。

于连见了，用餐巾掩着鲜红的唇，轻笑起来，他点了点唇边菜迹，把餐巾迭放于桌面，再抿了一口酒才讲：“你很好打发，用美食喂饱就行。”