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汤汁溢出,这一状况的发生,让此时的吴果有些一头雾水。
按照正常的情况,以王根基刚才的状态,完全都快要成功了,怎么会出现这样的意外呢?
听到吴果的呢喃声,坐在不远处的顾渊赶紧凑身过来问道。
“大师?什么是汤汁溢出?”
“所谓的汤汁溢出,一般是在做美食中期,会发生的事故。”
“随着火焰温度的升高,当里面的浓汤不能够承受住高温,就会在炉锅中溢出。”
“当汤汁溢出之后,少量还好,如果多的话,会对炉锅外壁会有遮盖,导致炉火的不稳定。”
吴果的一席话,不由得让顾渊倒吸一口凉气。
假若真是出现了他所说的意外情况,那这个小子今天可就凶多吉少了。
再次失败,便预示着一点机会都没有了。
转眼看了看王根基,他似乎还是很淡定的样子。
“大师,是不是没什么问题啊?我看...”
“不好说,汤汁外溢想要扭转,就必须继续加深火焰,以至把汤汁烤干。”
“可这样,以王根基的炉锅,不知道是否能够承受。”
吴果沉声道。
“这小子,怎么还不有所行动?”
顾渊听罢,皱眉说道。
“以他的心性...想必,是有着自己的打算吧。”
此时,坐在一旁的穆森,也只能这般安慰道。
看到领导几人的皱眉,萤钰料想有了不好的情况出现。
心中暗暗祈祷。
“基哥,你可千万不要出意外啊!”
“嗨,果然,改变了食材之后,问题渐渐地会显现出来的...”
缓缓地吐了一口气,王根基那只能是拿出喷灯,再次提升炉锅的温度,火焰再度升腾。
这可不是一件容易的事情。
如果说是温度太高,就算是可以将汤汁烤干,也会很有可能损毁炉锅内的食材。
而且,就算这个情况不会发生,太高的温度,会改变酱料原有的味道,以至于食材口味的变化。
口味的变化,最差的结果,将导致最终美食没有任何的效果。
“撤!”
心中一声低喝,王根基有条不紊地控制喷灯,一收一放间,来控制火焰的温度提升。
“靠,不行吗?还是又要升温...”
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