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第48章 呀这里有人弄小猪佩奇（第1页）

自由发挥！

师傅们让他自己做自己。

此时，还是上午八点左右。

卤味制作需要一个上午。

林晨买材料还需要跟厨师长报备，而戴着白色长长高帽子的男人，正在品尝他的红茶。

不看不知道，林晨东张西望，才发现他们制作的食品都是西式。

牛排，小番茄，意大利面还有鱼子酱，这里的厨房，似乎没有小猪，这里是回族人吗？还是说主厨采购食材少了呢。

“主厨，我要报备食材。”

“啥？”

主厨潘伟抿了抿嘴，擦掉嘴角边茶渍。

林晨笑着说：“我想做卤味，这里并没有。”

潘伟紧皱眉头：“这不是有牛肉吗？你可以制作呀。”

枣红紫色牛腱子放在桌上，但没有猪肉显得卤味很单调。

“中式菜品，少不了猪肉。”

潘伟眯着眸子看他，总感觉这小子就是来找茬的，虽说今日校董亲自找人帮忙，但是一上来就提要求，指定不靠谱。

“你想做什么自己去买，钱在那里。”

潘伟指着桌上用白色盒子装的公费，里面有好多张毛爷爷。

这么相信我吗？把钱这么直接放在这里？

“潘厨师，我拿个三百可否？”

“拿吧！

这次是活动经费，你拿可以，一定要签到，在什么时间拿了多少钱！”

“嗯！”

西式的主厨果然豪放，当然这跟人品有关系，钱也不是随意拿的，四周围都有监控，倘若多拿，你在这一行就败坏人品。

当然，任何时间任何地点都不要用钱试探人性。

林晨当着他的面拿了六张毛爷爷。

去菜市场买猪尾巴以及猪头肉，不过第一天并不想弄太多了，像猪尾巴这种小东西，清洗起来很费劲。

隔天再制作也没关系。

反正这里人多！

买了一些鹌鹑蛋，藕以及海带结。

直接奔向卤水的材料市场。

冰糖，炒糖色不可缺少，高汤熬制必须鸡架骨筒子骨。

卤料包，八角，花椒，小茴香，丁香肉蔻，草果，甘草，白芷，肉桂，山柰，砂仁，香味陈皮，香附子。

用纱布将所有香料包装在一起，而克数以及重量看自己。