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这样做有助于给鱼汤增添浓稠度,使鱼汤的口感更厚重,也更能饱腹。
丝瓜也处理好,但丝瓜太嫩而且水分多,要在快出锅的时候放。
不然的话,要是熬煮久它会化掉。
一时间,旁边大锅里的花卷蒸好了。
栀栀又赶紧用竹夹把花卷一个个挟进铺好了干净白布的竹筐里,又把白水煮鸡蛋捞起来……
然后开始炒菜。
哪怕是五六十只贝壳和海螺的肉,剔出来以后也只剩下一大碗,一两个人倒是能美美的吃上一顿,但十八个人吃这么一碗……简直连塞牙缝都不够。
不过,把这些贝肉掺在素菜里炒,倒是可以提鲜。
热锅下油爆蒜,再把贝肉螺肉扔进锅里爆香……厨房里顿时充斥着浓浓的香气!
再把切成碎粒儿的青红椒粒也扔进锅里爆炒,那劲怆的香气就愈发浓郁了。
然后把腌菜、青豆角粒也放进去爆炒,加一点儿旁边大锅里已经沸腾了的鱼汤……赶紧开始调味。
收干汤汁后,一大木桶超级下饭五彩炒菜脯就大功告成啦!
——红的绿的辣椒粒、黑色的腌菜、青色的豆角和白色的贝壳螺肉,看着就让人觉得胃口大开!
栀栀涮了锅,开始炒萝卜叶子。
快收尾的时候,洗过澡换过衣裳的瘦猴进来了,“栀栀,黎恕来了。”
栀栀“啊”
了一声,心想黎恕过来干什么?
这时她突然脑子里灵光一闪——前几天黎恕说过,京都农科院的江教授要来拜访海鸥岛!
所以,今天这是……
贵客临门了?
栀栀加快手里的动作,把炒菜锅端到地上放着,架上了烧开水的锅——负责做饭的小伙伴需要在一天三顿饭的时间提供开水。
她飞快地涮洗好炒菜锅,收拾好灶台,把所有的饭菜全都抬到饭堂去摆好了……这才急匆匆的往山下走。
正好看到黎恕陪着一个满头白发的老先生缓步上山……
“黎恕!”
栀栀高兴地叫住了他。
黎恕笑着朝她挥了挥手,对江教授说道:“看,栀栀在那儿……啊对了,那儿就是她和知青们一块儿亲手建造的小楼。”
江教授看着娇小纤瘦的栀栀,惊住。
——如果是十一个壮汉在两个月的时间里,打坯烧砖修起了两幢砖房……听着觉得有些不可思议,但也不是不能接受。
但如果是十一个像这个小姑娘一样娇娇弱弱的人,在两个月里修起了这样两幢砖房?
那就太不可思议了!
江教授这么想着,栀栀已经奔了过来。
黎恕为二人引见——
“江教授,她就是别栀栀,您别看她个子小,其实她是海鸥岛的负责人。
还是南陵镇知青办的副主任、组织干事。”
“栀栀,这位就是京都农科院的江教授。
咱们在林市曾经和教授有过一面之缘的……”
栀栀心里激动,江教授则十分诧异,心想这么年轻漂亮的女孩子居然还是个官?
二人热情握手,
“江教授您好,久仰大名啦!”
“小别同志,我是来特意感谢你的救命大恩的!”
栀栀先是关切地问了一回江教授的身体情况。
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