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第385章 香茅炸鸡（第1页）

聂远嘿嘿一笑，走到聂书身边，拿起一根香茅，在手里掂了掂：“香茅炸鸡，听说过没？”

聂书皱了皱眉：“香茅炸鸡？这玩意儿能好吃？”

“好不好吃，你试试不就知道了？”

聂远把香茅递给聂书，“我可是专门研究过的，香茅的香味能中和炸鸡的油腻，吃起来绝对不一样。”

聂书半信半疑地接过香茅，心里琢磨着，这聂远平时虽然不靠谱，但这次说得倒是有几分道理。

他决定试试，反正也没什么损失。

于是，聂书开始捣鼓起香茅炸鸡来。

他把香茅切成小段，和鸡肉一起腌制，然后裹上面粉，放进油锅里炸。

聂远在一旁看着，时不时地指点几句，聂书也不理他，自顾自地忙活。

聂书站在厨房里，手里握着刚出锅的香茅炸鸡，心里五味杂陈。

他深吸了一口气，试图从这股怪味中找到一丝成功的希望，但结果却让他失望透顶。

“聂书，你这炸鸡怎么有股怪味？”

聂远皱着眉头，用筷子夹起一块炸鸡，小心翼翼地咬了一口。

聂书叹了口气，摇了摇头：“我也不知道，明明是按照你说的方法做的，怎么会有这种怪味？”

聂远放下筷子，走到聂书身边，拍了拍他的肩膀：“别灰心，可能是哪个步骤出了问题。

我们再仔细检查一下。”

聂书点了点头，开始回忆整个制作过程。

他从香茅的选购开始，一直到最后的油炸，每一个细节都仔细回想了一遍。

“香茅的选购应该没问题，我特意选了最新鲜的。”

聂书自言自语道。

“腌制的时间和调料的比例呢？”

聂远提醒道。

聂书皱了皱眉：“腌制的时间和调料的比例都是按照你说的来的，应该也没问题。”

聂远摸了摸下巴，若有所思地说：“那问题可能出在面粉上。

你用的是什么面粉？”

聂书愣了一下，随即恍然大悟：“我用的是普通的面粉，难道是面粉的问题？”

聂远点了点头：“有可能。

香茅炸鸡需要用特制的面粉，才能更好地吸收香茅的香味，同时保持炸鸡的酥脆。”

聂书立刻来了精神：“那我们赶紧去买特制的面粉试试！”

聂远笑了笑：“别急，我家里正好有这种面粉，我回去拿。

你先把厨房收拾一下，等我回来。”

聂书点了点头，目送聂远离开。

他心里暗暗祈祷，希望这次能成功。

一个小时后，聂远带着特制的面粉回来了。

聂书迫不及待地开始重新制作香茅炸鸡。

这一次，他严格按照聂远的指导，从面粉的选择到腌制的时间，每一个步骤都一丝不苟。

当聂书再次把炸鸡放进油锅里时，他的心跳得飞快。