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4第 4 章（第3页）

“辛苦的明明是你。”

汤阳说着这话，目露心疼。

汤圆摇摇头。

今天家教兼职不上课，她打算等会儿去雇主家，把兼职辞了。

所以不与汤阳一起去工地。

这时手机叮叮响起。

是盒饭群里有人在@她。

老王：“老板，你们啥时候来工地？”

汤圆：“四点半能到。”

老王：“那你们可一定要来啊。”

汤圆：“一定。”

工地，老王收起手机，喃喃自语：“才三点四十？这时间过得可真慢。”

他从没觉得时间过得这样慢过。

他只恨时间不能再快一些，好让他能快些吃到汤记盒饭。

中午吃完了盒饭，他到现在都还想着那味道。

咋就这么好吃呢。

他咽口水，吭哧吭哧干起活来。

不止老王，老赵还有其他吃过汤记盒饭的工友，心里都惦记着汤记盒饭，都恨不得得时间加速，快些来到下工时间。

馋哪，太馋了。

馋到只想飞奔进汤家，吃个过瘾。

汤圆回完群里的消息，去检查了一下发酵中的面糊。

桃桃和桃桃妈妈喜欢吃蛋烘糕。

之前她去桃家兼职时，她们都会送她蛋烘糕吃。

她准备做一些蛋烘糕给她们赔罪。

油，盐，糖，面粉，鸡蛋等等食材搅和好的面糊，差不多已经发酵好。

她取油油刷锅，小火烧了十来秒，把发酵好的面糊放进小锅里。

她控制好火力，斜着转动小锅烤。

蛋烘糕要做的好吃，火候尤其重要。

火候过大或过小，烤出来的蛋烘糕，便不平滑，不酥脆，不宣软。

精准地控制着火力，面糊完全凝固，显出淡淡的透明感，边边微微起焦时，汤圆把土豆丝放进蛋烘糕里。

此时锅里的蛋烘糕圆溜溜，金灿灿，如若满月。

加入土豆丝馅料后，夹着蛋烘糕对折，满月便变成了弯月。

汤圆一个一个对折，整个动作一气呵成，行云流水。

香喷喷的蛋烘糕出锅。

夹起表皮平滑，中间宣软，边沿酥脆的蛋烘糕，汤圆满意地点点头。