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第128章 剁椒鱼头（第2页）

秦霁岚说完，熟练地从鱼身上取下鱼头，刀光一闪，鱼头与鱼身便完美分离。

尽管已经见识过很多次，秦霁岚这一堪称绝技的刀工还是让直播间的观众震惊。

随后，她将鱼头放入清水中冲洗干净，确保没有残留的血丝或鳞片。

秦霁岚把切好的鱼头和鱼身子展示在摄像头前面。

观众能够透过屏幕看到那整齐的切面。

一刀见血。

干净利落。

他们词汇量太过于贫匮，以至于一时间实在是想不出更多的词来形容这样的绝技。

观众都不敢轻易眨眼睛，生怕错过了什么精彩的部分。

接着，秦霁岚转向早已准备好的剁椒。

那剁椒是用鲜红的辣椒与蒜末、姜末等调料精心调制而成，颜色鲜红欲滴，散发出阵阵浓郁的香辣味。

“这个剁椒是我直播之前准备的，具体的步骤在另外一个小屏幕，大家跟着我的讲解来。”

“看着我手里端着的剁椒和它的名称，大家应该不难猜出它的原材料。”

“没错，这些剁椒就是用各种辣椒和姜、蒜等剁碎混合而成的。”

“不能吃辣的可以只放甜椒或者灯笼椒那种不辣的辣椒。”

“爱吃辣的人可以加一些小米椒，这样的剁椒鱼头更别有一番风味。”

“剁椒具体的比例还是看大家自己的口味，我做的上面有这次的比例参考。”

随着秦霁岚的讲解，提前准备好的视频也播放完毕。

趁着这个时间，秦霁岚起锅烧了一些热油。

【好的好的，记住啦。

我也不敢随意改变这些材料的比例，就按照山风发的这个来吧。

】

【我相信山风的手艺，我也按照这个比例来做，相信一定不会让我失望的。

】

【这碗剁椒红彤彤的，看起来就非常好吃，我已经想好后面要多吃一些剁椒鱼头了～】

【不爱吃辣的人沉默了，我还是等下一道菜吧。

还是糖醋鱼更符合我的胃口。

】

【诶，不是，山风今天做的两道荤菜都是鱼，不会是用这些剁下来的鱼身子做糖醋鱼吧？】

【不会吧，应该不会吧？虽然说不想浪费，但是我还是挺喜欢吃鱼头那块的鱼肉的。

】

【我也是，希望山风不要这么做吧。

算我求求你了，拜托。

】

秦霁岚也不知道直播间的话题又是什么时候从“剁椒比例”