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砸门(第1页)

天色晚了,回到家,陈母就捋了袖子进厨房做晚饭,陈父则提了两斤肉去给老李家送驴车。

送了驴车回来,一进门就看到闺女正拿着根树枝,借着厨房的光,在院子的地上写写画画。

“小熙在做什么?”

看到女儿,陈父收了脸上的晦气,笑着问了句。

“捉摸个调料配比,”

陈熙抬头看了他一眼:“等吃了饭,我就着手挨个试试。”

陈父马上说要一块帮她弄,被陈熙拒绝了。

本也不是什么麻烦事,今日跑了一天,陈父陈母也累了,早些歇着才是。

“不麻烦,”

陈熙道:“我自己弄就行,人多了反而容易乱,明日还要早起呢。”

她这么说,陈父便不提了。

但等吃了饭,还是问了一嘴,到底是打算做什么生意。

又是香辛料,又是肉面的。

确实不像糕点生意。

说是做辣味,但做什么辣味,也没听她说。

陈熙帮着陈母把锅碗刷了,一脸神秘:“明日你们就知道了。”

瞧她神神秘秘的,陈父陈母只觉好笑,在她的催促下,都去歇着了。

不过临睡前是帮闺女把大蒜还有姜都切成了沫装好。

陈熙把材料放在案板上一一摆好。

她想做个万能辣椒油。

没有辣椒,就只能用藠头茱萸红廖大蒜……这些东西调出来。

她也没试过这个的吃法,但化工狗,控制变量做实验早就习以为常。

一个一个配比试验,总能试出满意的辣椒油口味来。

不过在这之前,她还有个重要的事情要做。

从今日采买的物资中找出芝麻。

又从家中柜子里拿出老红糖。

灯下她抓着芝麻左手倒右手吹去里面的杂质,等吹了大半碗,这才停下,把装芝麻的袋子系好放在一边,把小炉子搬出来,引柴烧火。

炒芝麻要文火炒,等锅热了后,她便把吹干净的芝麻倒进锅里,小火慢炒。

等到芝麻炒出香味,便立马铲出来,倒进老红糖继续翻炒。

红糖炒散有融化的迹象后,便把炒好的芝麻倒进去,控制住小火,不住翻炒,等红糖和芝麻翻炒均匀后,趁热铲出来放在案板上。

她也不怕烫,赶紧堆了堆刚出锅的红糖芝麻,抽出擀面杖就开始擀着堆着,趁热塑成厚厚的长条。

塑好形,便放在一旁晾凉。

红糖化得快,凉的也快。

出锅烫手的时候是软绵绵的一团,凉了则脆硬脆硬。

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