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第405章 厨娘廖雨（第1页）

戚寓看着自家想一出是一出的老娘：“娘，我们家不用搬家。”

郝静看着自己这个倒霉孩子，眯了眯眼睛，怎么那么想揍他呢？

现在李伯和李婶倒是帮忙当起了大管家，两人都是有经验的人，把下人安排得明明白白，井然有序，一点都不乱。

秦娇奴让厨娘去黄勇的作坊拿了不少的牛油回来。

孩子生病的厨娘名叫廖雨，现在负责家里的伙食。

秦娇奴要得多，她就麻烦作坊里的伙计，用牛车给她拉了一车回来。

“夫人，已经拿回来了。”

秦娇奴看着这些牛油，又看看家里的调料，都已经准备齐了：“廖雨，我教你做一个调料，你把步骤和需要的配方记住了，晚点你去教作坊里的人。”

廖雨点点头：“是。”

秦娇奴开始做火锅底料。

廖雨在一旁认真地学着，时不时地会发出一些问题：“夫人，为什么不用其他的油脂代替？比如说猪油。”

“猪油做火锅太油腻，放多了汤底易浓稠，给人不清澈的感觉，且不易保管。

火锅都要使用老油，而猪油不适合，放久了容易坏，保持期不长。

牛油杂味小，使用牛油会使火锅底料更加香。”

廖雨听得有些懵：“火锅是什么锅？”

“等做出来，你就知道了。”

廖雨不再发问，认真地记着她放进去的步骤，什么东西加了多少。

不一会火锅底的香味就飘散了出来，整个宅子和周边，都能闻到火锅底料的香气。

戚寓母子和齐大牛都闻着味道跑了过来。

齐大牛抱着小月月：“娘，你在做什么？”

“火锅底料。”

“火锅，用火做锅？还要底料，这不是浪费吗？”

秦娇奴回头一个眼神杀。

齐大牛立马低头看着怀里小月月：“月月，爹带你去后院找小黑子玩。”

说完立马开溜。

戚寓左右看了看：“大牛，等等我。”

郝静这时好奇地跑到灶台边，看着锅里红彤彤的一片：“这气味闻到的就上头。”

秦娇奴笑着看她：“要不要来点？”

郝静看着这红彤彤的汤底，又看到上面飘满的各种辣椒，她感觉都有些冒汗了：“还是算了，这吃进去我今天就等在茅房蹲着了。”

秦娇奴也不解释，反正明天他们都会爱上这个味道。

廖雨看着她把熬好的牛油都放到了盆里：“夫人，这就可以了吗？”

“嗯，等冷却之后，切出来就可以了，一份就可以做一份火锅汤底了。”

“我能试试吗？”

“当然，你不是试试，到时候怎么教别人。”

“娘。”

一声有些虚弱的声音在厨房外面传来。