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第94章 霉豆子（第3页）

“阿姆我们家的谷种都要给部落种吗？”

麦是知道谷种由自家出。

“对，族长说会给我报酬。

放心吧，不是免费的。”

“那还差不多，我们辛辛苦苦种出来都还没有吃上一口就没有了，不给报酬可不行。”

麦还在怀念第一吃饭的味道。

“知道了，小管家公。”

“哼，本来就是嘛，难道阿姆你不想吃饭吗？”

“想吃，不想吃我怎么会辛辛苦苦的种田啊？我傻啊。”

“阿姆要不我们就一点点出来做饭吃吧，刚好我们尝尝味道，怎么样？”

麦小声的说道。

“算了吧，还是等秋季收获了再吃吧，这次肯定能让你吃上饭。

而且还可以配上麻婆豆腐，更加美味。”

乔安安慰着麦。

“行吧！

希望能吃上饭。”

麦也只是说说而已。

“行了，天黑了回去休息吧。”

乔安开始赶人。

两人很快洗漱完了各回各房休息，最近都挺累的，乔安是躺在床上很快就能入睡。

早上吃过饭，麦就跑去开荒那边玩了，家里又剩下乔安一人。

把昨天泡的豆子又清洗了两遍，倒入篓子里沥干水分，备用。

在火塘上先烧上小半锅水，架上搭子，把泡好的豆子倒进去，再扒拉平整，盖上盖子，大火煮。

趁着这个缝隙，乔安又找出了稻草，用耙扒拉毛糙的外皮，只要最精细的。

把两边剁掉，只要中间部分。

找出两个筐来，用稻草在里面做个窝，再铺上一层扒了外衣的稻草，放在一边备用。

煮熟后的豆子倒入篮子里沥干水分备用，接着煮第二锅豆子。

等豆子晾得差不多时，就可以倒入稻草窝里，然后用稻草盖住。

第二锅豆子也是同样的做法，做好后放在仓库里让它捂着发酵。

发酵好的豆子用筷子扒拉会拉丝，拉丝越多说明发酵越好。

然后拌上姜末，辣椒粉，盐，搅拌好。

乔安准备了两个稍微大点的陶罐用来装拌好的豆子，刚好合适。

做好之后，乔安把两个陶罐放在了阴凉的地方，让它在里面慢慢发酵入味。

“做这个也挺累的，手还辣辣的。

唉，还是赶紧去洗手吧！”

乔安一人嘀嘀咕咕的。

洗手后，把厨房整理一遍，打扫卫生。

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