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王老板倒是很客气,见到沈北等人进来后,当即让开灶台。
不让不行……聊天得知,沈北是一个武者。
惹不起的存在。
此时的沈北洗净双手,用湿毛巾擦拭着,准备开始在新的赛道装逼了。
齐传语倒是问道:“你准备做什么菜系?八大菜系中的哪一个?”
沈北看不惯齐传语的说法,出口说道:“菜系只分地域,没有高下。
但是食不厌精,脍不厌细。”
八大菜系,南方菜占了足足七个。
有部热播的电视剧叫做《亮剑》,里头楚云飞宴请李云龙的时候,提到过一句。
山西菜不入流,上不得台面,北方菜系数得着的,也就是鲁菜。
但沈北身为北方人,不做鲁菜。
他得意的说道:“我刚刚和王老板学了一手天津菜。”
四人组对视一眼,感觉今天这菜若是打包,肯定没有塑料袋。
沈北将猪肚摔在栈板上。
再拿出一块鸡胗掂在手里,刀子剜了一层厚膜,扔到一旁。
“这菜,叫油爆双脆。
对吧老板?”
王老板点点头:“咬一口嫩中带脆,嘴里嘎吱嘎吱地响,那滋味儿~”
鸡胗和猪肚上都是细密刀痕,沈北手脚干净利索,把去里儿的鸡胗下锅,大火一催,再下猪肚儿,红白杂在一起,煞是好看。
下葱、姜、蒜沫煸香,刺啦一声脆响,锅里冒起白烟,香味透了出来。
勾汁,掂炒。
十几斤的铁锅在沈北的手里上下颠倒,宛如无物。
热油泼溅。
酱红色油汁儿洒到空中,空中每个翻转的刀花小块上淋着一层油亮的光泽。
“啧啧~”
四人组连连惊奇,瞧得食指大动。
“有活啊。”
“有模有样。”
“当武者你真是屈才了,要不你干厨师吧,保家卫国的重任就交给我们了嘿。”
沈北端着菜盘,真心鄙视他们一眼:“指着你们,我饭都吃不上,出去吧。”
四人组齐齐甩了一个白眼。
一桌子家常菜肴,几人倒是吃的津津有味。
就是沈北吃几口,就得起身去招呼客人。
“沈北。”
此时的杜子腾趁着沈北不忙之际,说出自己一个想法:
“通过这次地窟之行,我觉得抓捕异人很赚钱啊,那是不是抓捕通缉犯也值钱?”
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