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第231章 只会死读书有什么用呀死读书能当饭吃啊（第2页）

主要是掌握火候，还有就是力气要大。

否则端不起锅呀。

不过他们学校的那群孩子做饭都是自已准备的那种特殊小锅。

这样的锅。

很轻，而且他们一个人最多炒四人份，所以常常是十几个人一起做饭。

而且是炒菜十几个人，做面食十几个人。

热热闹闹的，大家一会儿的功夫就把饭做完了。

“就比如这个五花肉吧。

咱们把肉切成小块儿”

冷水下锅，把肉毛一遍。

像这些脏水都要把它撇出去。

之后捞到筐子里控水。

炒肉很简单，需要的料呢就是老几样，像什么花椒大料。

桂皮，还有香叶。

先放油，再放肉，把肉的这些脂肪全都煸出来。

这样吃起来才不腻。

接着我们可以把油舀出来，或者就在里面放着。

这个时候再放入香料。

等肉表面有些发胶的时候，我们再放入老抽，生抽。

盐可以最后放。

都在身边吵的差不多了。

等把所有的肉都煸炒的差不多了。

再倒入热水进行炖煮。

这个水一定要慢锅肉炖的软烂一些，这样孩子比较好吃。

“在这里面呢可以加一些老陈醋或者是白醋。

可以加快肉的软烂程度。”

等炖上半个小时之后再放入粉条。

这个时候呢就要煮面了。

欧灿拿出了几个不锈钢盆，洗干净，擦干净。

把面饼都放到盆儿里。

旁边的张芬。

看了半天一点儿忙也插不上手。

“您做饭的动作真是熟练。”

这简直都是用不上他呀。

“天天做肯定熟练。”

小朋友们则被叫着帮忙剥蒜的剥蒜。

洗菜的洗菜。

“我们那儿的孩子3岁多就开始剥蒜洗菜了。”

你们都6岁了，现在最基本的活都不会干。

孩子们被说了个脸红。