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第87章 回锅肉（第1页）

傍晚时分，当王平安和杨璐先后到达地方之后，看着早已等候在广场上的陆老六和那些穿着统一马甲的几个大爷和大妈，王平安都惊了。

“六哥这是整了个团队出来？”

“嗯！

做大做强！

再创辉煌！”

陆老六凑了过来，笑呵呵的给王平安递过来一整盒的华子。

“当然！

这一切的前提，都是建立在你这摊子火爆的基础之上。

老王加油！

以后我能不能发财，可就全都仰仗你了啊！”

听他这么说，王平安当即看向身边的杨璐。

“这又是你给他出的主意？”

“嗯！

那是必须的！

璐姐现在可是我的创业导师，指路明灯啊！”

陆老六一脸的谄笑。

杨璐也是笑着点头。

“还是六哥聪慧，一点就透，举一反三……”

看着两人当着自己的面，在这里商业互吹，王平安看了看手里的香烟，果断丢给陆老六。

“去！

给我换两盒23溪去！

我就喜欢劲大的，这华子太柔，我抽不惯。”

“好嘞！

王哥你稍等！

我这就去给你买去！”

陆老六应了一声，扭头就跑，临走的时候，还不忘一把抓回王平安手里的华子。

他不抽，可是别人抽啊！

王平安也是笑笑，把那些绿豆水和绿豆汤先给搬进餐车里面打上空调凉着，这才进入餐车开始操作起来。

拿出已经用生姜、葱结、花椒吊汤，煮到六成熟的当天宰杀的新鲜猪五花，并且已经全部加工成肉片的五花肉。

起锅烧油，投入锅内开始小火慢炒。

之所以要用五花肉，也是为了保证做出来之后的口感，要不然的话，全是瘦肉，就会太焦，而肥肉太多的话，则会太油腻。

五花肉肥瘦相间，做出来刚刚好！

看着锅内的肉片开始发卷，王平安当即加入已经剁细的郫县红油豆瓣，混合熬炒。

随着锅内的肉片已经开始形成一个个打卷起来，形成灯盏窝的模样，豆瓣酱那特有的色泽和味道也已经开始深入肉片之中。

王平安这才开始加入早已经备好的辅料，青红椒片和斜切刀的青蒜苗，改为大火翻炒，同时开始调味。

“当当、敲！

当当、敲……”