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第227章 包装（第1页）

姜雪点点头：“是的，我想让大家都尝尝我亲手做的月饼，也顺便为店铺增加点收入。”

在姜雪的指导下，大家很快就掌握了和面的技巧。

面团和好后，被放入一个干净的盆里，盖上白布静置半个时辰。

姜雪告诉大家，这个过程中面团会自然发酵，变得更加松软有弹性。

在这半个时辰里，大家又开始了新一轮的面团制作。

刘婶在厨房里忙碌着煮红豆，时不时探出头来查看姜雪她们制作月饼的进度。

然而，每次她出来时，总是只看见大家专心致志地和面，月饼的雏形还未见踪影。

“三妞，怎么做恁多饼啊？”

姜老爷子带着姜风走进了厨房，看到桌上摆放的几十盆面团，他惊讶地问道。

这些面团整齐地排列着，几乎占据了整个厂的一半空间。

姜雪抬起头，她的手上沾满了面粉，显然是刚刚一直在揉面。

她笑着回答：“我要送人的，不多。”

“这样啊……”

姜老爷子听后点了点头，既然是要送人的，那自然得多准备一些。

这时，姜雪冲着后厨喊道：“刘婶，红豆沙凉了吗？”

刘婶闻声从后厨探出头来，手中端着一盘用白布垫着放在簸箕里的红豆沙。

她微笑着回答：“早就煮好了，碾成沙之后一直晾着呢，现在应该凉了。”

听到红豆沙已经准备好的消息，姜雪的脸上露出了满意的笑容。

她知道，接下来就可以开始制作月饼了。

于是，她招呼大家开始准备下一道工序，厨房里再次忙碌起来。

姜雪把自己手中正在揉的面团和好，放入盆中，然后去拿来第一盆已经和好的面。

她把面团倒在干净的面板上，熟练地用擀面杖将其擀成小份，整齐地码在一旁备用。

这时，姜周氏也完成了自己的面团制作，她看起来一点都不累，反而兴致勃勃地走过来对姜雪说：“族长，我来擀面吧，你去做饼，我们不会。”

姜雪微笑着回应：“那辛苦了，周婶。”

说完，她把位置让给姜周氏，自己则走到她的对面，准备开始包月饼的馅料。

姜雪正准备动手示范如何包月饼时，突然发现周围不知何时已经聚集了一群人，他们全都好奇地盯着自己，那一道道目光仿佛要将她整个人看穿似的。

这突如其来的状况让姜雪不禁有些窘迫和害羞，但她并没有因此而乱了阵脚，而是迅速调整好心态，面带微笑地对众人说道：“其实包月饼真的非常简单哦！”

说罢，姜雪便熟练地拿起一张早已准备好的面皮，开始亲身示范起来。

只见她先将豆沙馅均匀地摊开在面皮上，然后小心翼翼地放上一颗金黄诱人的蛋黄，放在面皮的正中央位置。

接下来，姜雪就如同变戏法一般，将面皮巧妙地包裹起来，手法娴熟且利落，封口处被她紧紧捏住，宛如一件精美的艺术品。

众人皆目不转睛地盯着姜雪的一举一动，生怕错过任何一个关键步骤或细微之处。

他们全神贯注、屏息凝神，仿佛在欣赏一场精彩绝伦的表演。

姜雪完成示范后，再次拿起一个事先让人精心雕刻好的模具，向大家详细地解释道：“至于月饼最终的形状嘛，我们还需要借助这个模具来实现哦。

首先呢，在模具内部轻轻刷上一层油，可以有效避免粘连现象发生。

紧接着，把刚刚包好的月饼放入其中，用力按压使之与模具完全贴合，最后再轻轻拍打一下，这样月饼就顺利成型啦！”

就在这个时候，程央央已经成功地完成了她的第一个月饼！