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第62章 开门红（第2页）

这个毛利润很好算，原味奶茶6杯，成本1.5元；珍珠奶茶8杯，成本2.1；黑糖珍珠奶茶10杯，成本2.7元。

（6-1.5）*189+（8-2.1）*322+（10-2.7）*168=4.5*189+5.9*322+7.3*168=3977元

毛利润：不算房租、水电费、员工工资、餐饮、住房、服装、奖金、社会打点费的情况下，其中客单价越高的毛利润越高。

不算不知道，一算吓一跳，看到这个数字，陈子桓长吸了一口气！

“可怕的毛利润，暴力的行业！”

他不是没见过钱，这点钱对他来说也不算个什么钱，但真感觉这个行业跟抢钱一样。

这可是单店，单店！

明明可以抢的，却非要送客户一杯奶茶，怪不得后世燕京天海商圈40-50万一年房租都有人敢加盟奶茶，还真他娘的“暴利”

！

这么一算，别说，还真有敢干的道理。

一天的毛利4千，一个月毛利4K*30=12万

一年12*12=144万

但奶茶属于季节性生意，赚钱的时间只有小半年，尤其是北方，剩下的大半年能打平成本就不错了。

12*（5-6）=60-72万

（60-72万）-502房租-员工工资-包吃住费用-水电费-设备损耗-杂七杂八和社会开支=20-50万

北方冬季长，南方冬季短，天一热销售就变得的火爆，大概一个奶茶店，每年产生的利润就是20-50万

679杯多吗？确实多，毫无疑问！

但独一份的生意其实也还好，还在正常范畴。

虽然是边陲小城市，但是从侧面体现了市场容量，2002年的北方消费实力真的不比南方差，还没到后市那种不可相提并论的地步。

此时的东北消费也是在线的。

2022年蜜雪冰城之前有过上市计划，在其提交的招股说明书，全国所有（包括加盟）的平均利润每年大于10万！

这个数据体现了市场容量，哪怕一个小城市，加盟店都N多家！

而现在他陈子桓的有家奶茶店是，“独一份！”

有家奶茶这个1.5元奶茶成本，2.1元的珍珠奶茶的成本，在陈子桓看来还是高了。

不是他贪心，是真的高！

奶茶饮料生意本质上还是：以品牌为核心搭建的供应链体系！

为什么喜茶可以在2016年才注册也可以杀出重围，和它的供应商体系也是分不开的，极致的供应链和成本把控体系，是喜茶能杀出重围的关键。

只要有家奶茶体量足够大，这个成本至少还能砍半，陈子桓现在也没办法，所有的采购都是通过市里采购没有成本优势，现在的体量也不足以支撑他批量采购。

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