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第58章

张翠莲洗干净了肥肠，将大碴粥与芸豆炖土豆盛了出来。

倒了冷水放入八角、花椒与肥肠开始煮。

煮了八成熟之后，盛了出来放入凉水晾凉，切成菱形。

再用开水炒一下，去油去腥。

邵华冷眼在旁边看，生气的说道：“你这么整，肥肠那点香味都去了。

一点都不油，吃啥呢？”

张翠莲轻声道：“肥肠本身味道太腥太臭了，不洗干净了吃着臭烘烘的！”

邵华撇嘴只见她刷了锅又挖了一大勺猪荤油放在锅里头，等油开了之后倒入葱末、姜末、与青椒段。

再放入肥肠爆炒，最后倒入酱油、咸盐、糖、白醋、淀粉合成的勾芡。

最后要出锅的时候再放入蒜末，香味立即出来了。

邵华闻着味道不由得连连点头：“哎呀，跟饭店里的厨师做的是的。”

说完又一脸的可惜：“你说你学师范干啥，早知道学厨师啊。

厨师多挣钱啊，再找个厨师以后开个饭店。

你说你妈我想吃啥不能吃！”

张翠莲擦了擦额头的汗，端着溜肥肠进了堂屋。

果然姥姥没动筷，所有人都不敢吃饭。

看着饭桌上的饭菜，老太太这才满意的点点头。

张翠军忍不住翻白眼，小声嘀咕：“这特么赶上过年了，去你家都没吃得这么好过。”

张翠莲去了院子打了一盆凉水，简单的洗了洗脸上与身上的汗。

这才进了屋，只见饭桌上的肥肠已经被吃了一大半。

邵华难得没有伸筷子大快朵颐，而是吃着面前的芸豆炖土豆。

张广福虽然碗里有几块肥肠，但也是一直再嚼着蘸酱菜。

张翠军趁着姥姥低头刺溜刺溜喝着大碴粥的功夫，迅速的夹了一大筷子肥肠塞进嘴巴里。

鼓鼓囊囊的嚼了满嘴，也不嫌累得慌。

张翠莲坐了下来，盛了一碗大碴粥拿了一个包子。

小口小口吃了起来，一家子五口人围在一张桌上除了吧唧嘴的声竟然十分的安静。

“看你那个样！”

老太太忽然开口，众人诧异的抬头。

张翠莲也愣住了，不知道自己哪里惹到了老太太。

“假假咕咕的，吃个饭也不知道大口大口的吃。

你妈让你饿着了？这个家谁不让你吃饭了？小家子气，跟谁学的！”

老太太嫌弃张翠莲吃饭太秀气，闭着嘴嚼东西。

吃个包子还小口小口的咬，一点都不大气。