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第253章 祖国这么大走出去看看（第1页）

白叶看的认真，旁边高原打了一把游戏，才注意到他，“白叶你看什么呢？”

“看炒菜……”

白叶眼睛都不眨地说道。

此时镜头正好在一个团队，这组做的是川菜，只是这些菜肴和白叶的认知有点差距。

“他们……做的是川菜么？”

高原看了一眼，“是川菜。”

“我还以为川菜都是麻辣为主的。”

白叶讪讪道。

从某些方面来说，菜系流派是白叶不懂的。

这是他上学时候没接触过的，也是他成了厨师之后不曾学过的。

地方小餐馆，他考一个最低的厨师证，能名正言顺地工作就满足了。

后面有了系统，他苦练的刀工火功更加系统地被虚拟课堂的老师们教导，有了更大进步。

现实世界的知识，是他绝对的短板。

“你们那边川菜少，麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉这些你都知道，也会做。

但是这不是川菜的全部。”

高原很耐心地给白叶讲解，“川菜有三大流派，分别是上河帮、下河帮，小河帮。

像你经常做的，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁等都是属于上河帮。

另外还有下河帮，下河帮主要是重庆、达州这临近的城市，菜色偏重麻辣，水煮鱼、毛血旺、辣子鸡。”

“原来还分的这么细。”

白叶有点讪讪的，“我也听说过一些，具体还真不太清楚。”

“这些东西，我们都是自小就接触的。”

高原脸上没有什么变化，“你师父没给你讲过么？”

“没有，我师父不太爱说话，就是让我在旁边看着怎么做，学会了就学下一道。”

白叶说道，“而且我们也不算是正式师徒，我喊他老板，他喊我小白。”

高原拍拍白叶的肩，“这些东西，死记硬背也没用，多出去走一走，祖国这么大，每一个地方都有自己的流派。”

“嗯。

那他们现在做的菜是什么流派？”

“这是川菜中的乐山菜，也属于上河帮。

他现在做的就是跷脚牛肉。”

高原说着说着笑出了声。

“咋了？”

白叶疑惑道。

“我是在想，这组委会果然是公平的。