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第二百一十三章 鱼肉饺子（第1页）

林放拿着林小妙的膳食方子小心翼翼折好，收在了怀里，原本禁皱的眉头也舒展开了，整个人也似乎有了精神。

他晚上就将这方子给他朋友，林小妙肯出手，他朋友的餐馆就一定能被救回来。

这京中的餐馆林立，竞争自然也就激烈，但是菜式来来回回也就这么几样，谁也想不出个新意来了，这些年因为没有新意，这餐馆的生意都差了不少。

因为这些菜式在家研究研究也就不再新奇了，谁还会来餐馆里头吃呢？

这些年虽说京中也出现了不少的新菜式，但是口味总是达不到预期。

而林小妙这个菜式方子，林放凭借着多年的经验，一眼就看出是个绝对的好方子！

他这才算是完全放松下来，脸上表情也柔和了不少，这才注意到了方才在揉馅，却没有多看，唯恐她会介意。

他拱手朝着林小妙深深一鞠躬道了谢，这才站到了一边去忙活自己的了。

林小妙眼见林放放松下来，重新拿起了菜刀，她知道林放一定能看出这张方子的价值绝对不止这十多两银子。

她见林放放松，这才继续刚才的活，重新开始揉了面，将肉馅拌好了，将馅一个个包进了皮中，又将包好的饺子一个个摞在了竹篮上。

这饺子一个个捏的都十分周正，一个个褶子都很对称且工整。

“娘娘，您包的饺子看起来好好吃。”

倒也不怪萍儿直勾勾盯着，一旁的林放也是一脸的赞赏，他看着这一个个摞好的精致饺子，对林小妙的手艺愈发相信，手也不自觉抚上了胸口的菜谱，这下他朋友的餐馆算是有救了。

对于厨师来说最难的便是创新这件事了，因为要创新出一道菜来并不是简单的事，需要厨师本人有很高的做菜水平，更要精通于各种菜式，也要对各种调料和料理火候掌控自如，只是有了这些条件，也是要实验上几百几千次，而若是再要这一道菜符合大众的口味更不是一件易事。

林放不知道林小妙是如何做到脑中有着几百种几千种的菜式的，上次林小妙都不带想，就做出了一百零八道不同的他连听都没听过的菜式，林放自认走遍大江南北，却从没有见过林小妙所做的这些稀奇古怪的菜式。

而且方才她在写菜谱时，竟连想都没怎么想，就写了下来。

这份淡定从容是他都无法睥睨的。

眼见林小妙年龄并不大，林放不知道林小妙是从何学得或者创新来的菜式。

萍儿约凑越近，方才的肉馅已经散发出了一种她从未闻到过的鲜味，这吃到嘴里还不得是一种享受？

林小妙淡淡笑了笑，刮了刮萍儿的鼻尖：“馋嘴，少不了你的。”

说话间，水已经煮开了。

将那小巧玲珑的饺子一个个下了锅，林放在一旁也跟着咽口水，等到饺子皮有些晶莹，肉馅的颜色慢慢透了出来，林小妙这才捞起来。

一旁的林放和萍儿早已按捺不住，举起了筷子也不顾烫，便一人一个夹起来塞进了嘴里。

林放从没吃过鱼肉饺子，此前他听闻其他的地方有用牛羊鱼的肉做饺子，于是他自己也尝试使用这些肉做过饺子，但是牛肉太干，羊肉太膻，鱼肉剁碎之后太散了没有口感。

没想到经由侧妃娘娘的妙手所做的鱼肉饺子竟然与他所做的完全不同，不光肉不散，而且还十分鲜美多汁，林放吃的满嘴流油，直呼好吃。

“娘娘，您这是怎么做的，竟这么好吃！”

林小妙看着林放的眼睛都冒了光，他下意识就问出了这句话，随后立刻一顿，似乎感觉自己这么问不太好，有打探的嫌疑，于是挠了挠头：“我似乎问得有些太多了。”

林小妙和萍儿看着他顿时局促的模样，对视一眼，都纷纷掩嘴轻笑了起来。

“其实也没有什么多的秘诀，我将这鱼肉切成一小块一小块的，一来是为了让鱼肉的鲜味融入这肉中，二来我并不单单是用鱼肉本身做的馅，而是还在里面掺了猪肉，这样饺子的馅不光粘合地好，又多了一份猪肉的鲜味，再者我还打了一个鸡蛋进去，就让整个馅都变得鲜嫩滑口又实在了，而调味则没什么，就是加了些盐，让食材本身的味道发挥了出来。”

林小妙一番解释之后，林放一副恍然大悟的模样，眼中的崇拜不减半分。

正当林小妙打算将煮好的饺子端去给槿玉的时候，门口来了个人，他的手里还提着一个大大的袋子。

“侧妃娘娘，有您的东西。”

原来是李玉，他一个侍卫头子竟然做起了这运货小厮的事，想来是有事找林小妙，林小妙向着萍儿使了个眼色，后者立刻会意，主动端起了饺子朝着云阁而去。

而林放也适时地找了个理由离开了。

李玉这才开口。

“娘娘，好香啊！”

李玉的鼻子动了动，没说手上东西是什么，反倒先惦记起了林小妙锅里的东西。

林小妙白了他一眼：“先和我说说这里头都是什么东西，若是合我心意，少不了你的。”