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058继续上第一课（第1页）

上官妙然与欧小楼这么认真。

何弦可不是，手擀面条他是会做的，而且用这个当成“爱心早饭”

，收服过不少美女的心，不过面粉量与水量一直是走随缘路线，也没出过什么差错。

所以趁朱宇坤没注意的时候，他就玩儿似的在那里弄，面粉多出一克也没当回事，水量少了更是无所谓。

开始揉面，上官妙然仔细看过欧小楼的操作，今天又看了一遍朱宇坤的操作，知道把水和面先和在一起后，有一个重要的步骤要做，就是十指互相揉搓，把手指和指缝里的面糊都揉下来，绝不让一双手挂着面糊再操作。

这步他做对了，所以之后的操作越做越顺。

一旁的何弦并没有仔细看，揉完面觉得水搁少了，又想去拿量杯装水，手一甩，手上的面糊直接飞出去，甩到朱宇坤脸上。

朱宇坤也不生气，笑着责备他：“你看看你，刚才没用心看吧，手上的面一定要先搓下来，搓干净。

这步非常重要，不要嫌它麻烦。”

“可，爸，这一步像洗澡在搓泥。”

“所以让你们老老实实洗干净手啊。

除了手要干净，案板和厨房都得干净，你挂着一手面，四处飞，积累在那里就变成了污迹，厨房里脏污纳垢还会干净吗？这一步可是中式面点师积累的经验步骤，很重要，不能忽略。”

朱宇坤说道。

“喔，知道了，爸。”

何弦做鬼脸，继续揉面。

他和上官妙然这里还在用擀面杖奋斗着呢。

欧小楼忽然抬头对朱宇坤说道：“师傅，揉好了。”

朱宇坤笑，“我刚才一直就在注意你的动作，你没有用擀面杖，但是双手的力道非常大也非常到位，对面团的质性非常熟悉，所以你十分清楚应该揉到什么程度，我知道今天这个基础课对你来说已经是太简单了。”

欧小楼笑着摇摇头，说道：“不，师傅，以前只会揉面粉，不知道为什么要这么做，今天懂了许多道理。”

“对对对，爸，我大外甥他从小是玩面粉长大的，面团就是他的玩具，你看看他做的是吧，又快又好！

爸，我和上官在这边练基础，你教小楼学更高阶的东西吧！”

何弦在旁边怂恿，没意识到自己说漏了嘴。

“什么大外甥？”

朱宇坤果然问。

“喔！

！

绰号啊！

！

！

大外甥！

哈哈，他老实，憨，傻，我们同学都赚他便宜，是吧，小楼，快叫我一声舅舅听听。”

何弦用满是面的手揽住欧小楼的肩膀，装的很无所谓的样子开玩笑。

“这可不好，小飞，不要淘气，以后叫小楼的名字。”

朱宇坤说道：“小楼的名字取的多好。

春花秋月何时了？往事知多少？小楼昨夜又东风，故国不堪回首月明中。

雕栏玉砌应犹在，只是朱颜改。

问君能有几多愁？恰似一江春水向东流。”

“亡国诗啊，爸爸。”

“法国作家缪塞说过‘最美丽的诗歌是最绝望的诗歌，有些不朽的篇章是纯粹的眼泪。

’泣血成书，寓景抒情，通过意境的创造以感染读者。