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苏林就守在王正风旁边,嘴里不停的吞咽口水。
苏梓好一点,她跟袁奶奶也一脸陶醉。
等王士昌把红烧大鲤鱼出锅,王大山起洗烧油,等油十成热了,又把一大勺热油浇到了刚蒸好的鱼头上,瞬间热油激发出来辣椒的香味就把旁边做饭的几个人征服了。
就连王士昌都啧啧不已,他想不到王大山还会做湘菜,而且做的像模像样。
所有的菜都已经出锅了,就连酸辣鱼杂,王大山也把之前买的煤油炉子拿了出来,在上面放了个搪瓷的盆子,做成了干锅的形式。
菜上桌,开造!
吃鱼不同其他,红烧大鲤鱼是主菜中的主菜,大伙儿请王士昌剪彩。
王士昌笑呵呵的也不客气,给大家分鱼。
自己家吃饭,没什么太多的讲究,不需要什么高看一眼,心腹之人的说法。
王士昌都是挑的鱼背和鱼腹上的好肉,一人来了一筷子,大家才开始热热闹闹的吃了起来。
王士昌跟鲁菜大师学过手艺,红烧大鲤鱼真是绝了,虽然不是黄河大鲤鱼,但大白山水系的鲤鱼味道也没得说。
最受欢迎的,竟然是剁椒鱼头,鲜美的鱼头混合着剁椒的咸辣,被高温热油一激发,简直是妙不可言。
无论是东北人还是京城人,这会儿应该没几个人吃过这道菜。
在京城,川菜馆子有很多,但湘菜馆子几乎没有。
川菜里面是没有这道菜的。
再说讲究人谁吃鱼头的,又没有多少肉,给猫猫都不吃。
可谁知道王大山竟然用鱼头做了这么一道菜,好奇心尝了一口,还嘎嘎好吃。
还有酸辣鱼杂,这些都是人不吃的东西,平常杀了鱼直接扔掉的,现在竟然上桌了,而且这酸辣的口味简直是下饭的神奇。
如果酱焖小鱼是下饭利器,那么这个酸辣鱼杂就是神器。
于是,这顿饭大家又吃嗨了。
酒都没怎么喝,就是王士昌和王正风每人喝了二两。
王大山几人只是浅尝几口,然后就开始大碗吃饭。
有一句话说得好,鱼汤泡米饭,咔咔就是干!
再加上上午又砸冰又捞鱼,大家早就饿了,人多吃饭又香,所以一个赛一个吃的。
脸大的大碗,王大山一个人吃了四碗,李援朝也吃了四碗。
许建国和李红军差点意思,才三碗就不行了。
就连小姑娘,平时吃饭猫食的量,也吃了满满一大碗。
然后吃完又后悔了,责怪饭菜太好吃,等回到京城肯定要长胖了。
王大山笑嘻嘻的说道:“没关系,胖点好,胖点有福,胖点旺家。”
羞的小姑娘张牙舞爪的上来,使劲的掐了王大山一下,逗的几位老人哈哈大笑。
小丫头一跺脚,红着脸进屋去了。
小丫头进屋了,其他人都心里明白了。
感情这两人有问题,看这模样,不知道这两人啥时候开始的,以后说不准,这道观的女主人就是这位了。
王正风也笑呵呵的看着这两个孩子,一手摸着胡子,一手端起杯子,和王士昌示意一下,然后嗞溜一口,不亦乐乎!
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