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第329章 叔叔我们不约约吃吗（第3页）

林晨没有回答说：“这是让所有人吃的放心。”

“那你接下来要做什么好吃的不？”

想吃点咸口，手中的签子还没投出去。

林晨还没想清楚接下来要做什么。

“等我弄完驴打滚，再给你们整个月满西楼”

“这么好？”

鲍平堪堪一笑，对弈林晨做国宴菜，那张脸别提有多开心了。

在后面的杨老师边吃边问：“什么是月满西楼。”

“所以说你没见识，这不就是国宴菜。”

“啊？华夏还有这个菜品？”

“年轻人见识少了。”

月满西楼这道菜极其复杂，不仅考验高汤，还有考验手艺。

尤其是那双手，心灵手巧。

被这么一说，他已经在幻想能吃上那口鲜爽扇贝肉。

说话间，摊位换上了二娃经营，林晨折腾回房车里。

“高汤。”

林晨每天都煲汤，从昨晚到现在，老母鸡汤中加入焯过水的鸡爪、猪手、无油猪皮以及金黄火腿，开火熬煮。

这会整扇贝肉放进绞肉机绞碎，加入必备去腥料子，搅拌后将其装进透明袋子，擀平。

。

然后上锅蒸熟。

熟后将其脱壳，挑成一个玫瑰花形状。

高汤味道愈发愈浓，熬煮一个半小时，揭开锅汤色呈现乳白色。

精雕的扇贝肉不适合用扇贝肉装饰。

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林晨想让高汤变清汤，拿块鸡胸肉用棍子碎整鸡蓉。

鸡蓉能吸附高汤的油，边搅拌边看见鸡蓉像个灰尘浮沫一样慢慢往上飘。

汤底逐渐呈现茶色，不浑浊很清亮，鸡汤的香味还在，只不过汤变得清澈。

将汤汁浇洒在玫瑰花样子的扇贝肉。

“这么精致只能做几个。”

难怪有些菜是吃不饱。

外面越来越多人，不少人问着二娃要驴打滚。

“卖光了~”