快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第235章 再做新菜水晶咕咾肉第一次厨子邀请小学生上门（第3页）

原来是这样！

这不跟糖葫芦一个道理吗？

今天周末，小学生放假，所以他没去学校，而是去菜市场买排骨。

水晶咕咾肉，纯粹是排骨弄成，挑选五六块肋骨，回到别墅大施拳脚。

将排骨砍掉再剔骨，在背上切花刀，陆陆续续切好后，泡发好的葱姜水倒进去去腥，再撒上一点盐，腌制十分钟左右。

腾出干净的锅烧油。

再用碟子倒入玉米淀粉，腌制差不多，把花刀一面沾上面粉，将其丢进咕嘟咕嘟冒泡的油。

炸的过程会看见肉逐渐变成一个圆形。

“太有意思。”

林晨不禁感叹，这玩意就像是小学生做实验产生物体变化。

应该是油温高热驱使它变得弯曲。

炸到三分钟，一个个变成球形，形状不规则的自己吃。

这会又要腾出干净的锅，倒入番茄酱，将圆球充分拌匀，更好吸附。

弄好之后，最关键便是水晶，也即是糖葫芦制作方法。

吸附好的咕咾肉放置一旁，厨子的餐具超级多，腾出干净无任何水分的锅，倒入白糖和水，熬至微微变黄即可。

用签子将咕咾肉在糖水上裹满糖衣，紧接着将肉迅速扔在冰水里。

泡两分钟即可上盘子，泡太久会使得糖融化。

过了十来分钟，林晨终于弄好所有东西。

这会为了让它变得更好看，青椒，黄椒，红椒三种配料切丝，一条条的摆成扇形放在盘中，再切点菠萝碎搁置中间。

将咕咾肉倒进去。

一碟养眼的咕咾肉呈现出翡黄，翠绿以及娇红颜色，看了就觉得高大上。

林晨拎起筷子戳了下坚硬咕咾肉，这会得用力，才能将糖衣弄碎。

“啪”

地发出清脆响声，糖衣碎掉，而里头酱汁正在流动，番茄汁水流下来，宛如盛夏小番茄吃在嘴里爆汁。

“好看。”

视觉冲击下，林晨夹起咕咾肉丢在嘴里，冰渣糖在嘴巴里嘎吱嘎吱，酸甜中带着一股冰爽感觉。

这么冷的天气吃这么冰的美食，反季节人类爱吃！

酸甜且肉质滑嫩，丰富酸汁让胃口大开。

“没米饭。”

林晨一口一个，那叫一个过瘾，小学生最爱吃这种，又凉又酸爽的美食。

“系统不限制时间就是好。”

看着食物做好了，没有人来别墅，不如自己叫个人？

林晨在锁定几个小学生，没准林舟舟也会想吃。

喜欢继承小学食堂，小学生蹲我门口请大家收藏：（www.cwzww.cc）继承小学食堂，小学生蹲我门口