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所以如果在附近开一家,服务比你们好的火锅店,他们还会来你这边么?”
店老板现在也明白,眼前这名男生,看着年纪不大,但是很有经验。
面容严肃的问道“还有别的问题吗?”
易南见他这么认真,心也定了下来。
“问题有很多,但是我今天先说三点大问题。
第三店内运营问题,你没发现火锅店的运营很死板吗?都是在等客人上门消费,而没有主动去拉客,也没有任何活动,让老顾客没有半点期待感。”
店老板听到这三点,哪里还不明白眼前这名男生,是有真本事的人才啊!
第一二点问题,只要有管理经验的人,都能说的出来。
重要的是第三个问题,能说出主动出去拉客人和给老顾客期待感,就连自已作为老板,都有点想了解一下,更别提来消费的老顾客。
店老板此时的表情有点兴奋,这不就是自已要找的店长嘛!
他知道这种人才,固定工资绑不住他,还是问了一句。
“你期望的薪资是多少?”
易南见他表情兴奋,问自已要多少工资。
淡淡的说了句“我不要工资”
店老板怔了一下,有点没反应过来,以为自已听错了。
“不要工资?”
“你店内一个月的营业额是多少?”
店老板疑惑的看向易南,心里盘算了一下。
“差不多六七十万吧!”
易南心算了一下,就知道这老板肯定报高了。
按他店内情况,顶天不超过60万。
看透不说透
“我不需要工资,我们以一个星期为限,我让店内客人天天爆满。
店内每个月营业额给你算70万,超过这个数字,以多出来的营业额计算。
你就按着百分之十的纯利,给我算工资就行。”
(没开过店的读者,这里做个备注。
一家店赚钱:分纯利和毛利,纯利是所有进账营业额,毛利是扣掉所有成本,所赚的利润。
)
店老板愣了一下,心里也开始盘算了起来。
主要是他不要工资这点,自已就已经赚了。
自已又虚报了营业,他也给估算70万。
多出来的钱,才给他算工资,无论怎么算自已都不会吃亏。
“行那我们就这样决定了”
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