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第101章 烧烤野猪肉（第1页）

收拾猪，可不是那么轻松。

拉到了王屠子的家里边，连褪毛带收拾的，足足用了将近三个小时。

回到家里边的时候，天已经黑了。

“哈哈，你们哥几个过来得正好，省得我去喊了。

也不知道啥时候能收拾完，就没有提前喊你们去。”

看到王春生他们都在，陈铁柱笑着招呼了一句。

“能尝尝野猪肉是啥味，等再晚都值啊，白酒我们都带来了呢。”

齐连山笑着说道。

放在以前，那自然是不会过来蹭吃的，但是现在没关系了。

给陈铁柱帮过工，这份人情就续上了。

“不着急啊，反正今天也有些晚了。

今天咱们也不做饭了，就吃烤野猪肉。”

陈铁柱说道。

“二爷，野猪肉是不是有些腥？我瞅着肉还有些糙，是不是也不老好嚼的？要是这样我还得处理一下。”

“确实是这样，所以在外边卖也没有家猪肉值钱。

可是不管咋说，这都是肉不是。”

二爷笑着说道。

“那成了，看我收拾吧。

尽可能让肉嫩一些，有滋味一些。”

陈铁柱点了点头，这就开始收拾。

该说不说，野猪肉的颜色看着很不错。

陈铁柱的处理手法也很简单，切成小块后用酱油、醋、糖，空间水调好的汁来泡。

能不能管用的，他还真不知道，只能寄希望于空间水。

最起码有了糖和醋，多少也能缓解一下野猪肉的腥味。

“爸爸，啥时候能吃上肉啊？”

还在忙活呢，豆豆凑了过来。

“还得再等一等，再切一点，怕不够吃呢。”

陈铁柱说道。

豆豆点了点小脑袋，多少有了些念想。

炭火生起来，等真正烧透的时候，肉串腌制得也差不多了。

这个肉串就很好穿了，褪野猪的时候买的车条，磨个尖就能用。

烤架也是简易的，直接在炭火上订了个木架子，木工可不愁。

“这家伙，还得往上刷油啊？这不得老香了。”

看到陈铁柱往肉串上刷油，王春生说道。

“没办法，这个肉不像羊肉。

要是羊肉的话，本身就很嫩，还有油脂，直接烤就成。”

陈铁柱笑着说道。

“条件简陋啊，大家就围着炭火坐也行，到屋里等着也中。