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第195章 做些肉酱（第1页）

次日一早，燕新月和燕新文姐弟俩吃完饭就准备去王翠花家借农具。

刚出门就看到赵秋山拿着农具迎面走来。

燕新月赶紧上前迎接，欣喜又错愕的问道：

“秋山叔怎么还亲自送来了？这多麻烦呀，我们自己去拿就好了。”

没想到对方这么主动。

“我来把这个送给你们，顺便教你把剩下的肉腌了放起来。”

赵秋山手里的东西交给燕新文回答。

本来是计划昨天晚上教的。

但昨晚时间太晚了，而且两人还要去送饭，所以这事儿就延后了。

还好现在天气转凉不少，隔一晚上肉也不会坏。

“好啊，那就麻烦就秋山叔了。”

燕新月感激道。

三人回到房间。

燕新文东西放下后就拿着已经准备好的早饭，和赵秋山打过招呼后便直接出门了。

因为昨晚没有腌肉，在睡觉前燕新月将肉摊开放在之前裴源之让人弄回来的床板上。

这样摊开能够更好的通风，免得肉堆在一起坏掉了。

赵秋山看着燕新月说：“要把肉挂起来，需要准备蒲葵，我看那边林子里有，你去弄些过来。”

蒲葵的叶子长又细，而且很坚韧，很适合用来做绳子将肉悬挂起来。

“好。”

燕新月拿着刀迅速到了竹林，找到了蒲葵，砍了几枝回来。

在赵秋山的指导下开始做腊肉。

进行简单的腌制后，直接在肉的末端打上一个孔，把煮好的蒲葵叶子从孔处穿上系好，可以先放在太阳下暴晒一天。

先将多余的水分晒晒，再拿到厨房，挂在厨房烟熏。

想着家里还有事需要帮忙，燕新文送完饭菜也没有等着张荷塘把饭吃完，放下东西就走了。

回来的时候两人已经把腊肉弄好了。

赵秋山正在嘱咐：“晚上就可以收到厨房去找个地方挂着，想要让肉早点儿被熏好，可以直接在下面生火用烟熏上两三日。”

“如果不喜欢吃，被熏的太狠的，直接挂在厨房，平时的烟气也能够熏到。”

现在这个天气，并不着急把肉熏好。

反正弄完之后，一时半会儿也不会坏。

“好，我记下了，谢谢秋山叔。”

燕新月一脸认真地点点头。

今天算是又学了件新鲜事儿。

赵秋山也没再多做停留，件事情办完了就直接离开了。

肉并没有，全部被腌起来。