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第六十八章 鸠占鹊巢（第1页）

萌萌，你这个问题提的很好，盖保鲜膜是为了醒面，多醒几次面的话，待会我们制作鸡蛋灌饼的时候才会鼓泡”

路轻一耐心的给吕萌解释着，吕萌听得云里雾里。

五分钟后，路轻一揭开保鲜膜，取出其中一个剂子，放在案板上。

用擀面杖将剂子擀成长方形，随后抹上刚刚制作好的油酥。

接下来就是比较关键的时刻了，将抹好油酥的长方形剂子像叠军被一样叠起来。

外围的切口要按压紧实，这样在烙饼的时候，才能鼓泡。

按压好之后，再次用擀面杖将包好的剂子擀成长方形。

烙饼正式开始，路轻一取出平底锅，点火，在平底锅中刷好油，放上剂子。

动作极快，吕萌的眼睛几乎都没眨一下。

“轻一，轻一，鼓起来了，你快看”

吕萌指着刚刚放在平底锅中的剂子，惊喜的说道。

路轻一放下手中正在擀至的剂子，转身取过刚刚准备好的鸡蛋液。

在鼓泡的饼中央戳了一个小洞，然后慢慢的倒入鸡蛋液，随后鼓泡消失。

“萌萌，你刚刚看到的鼓泡，也是要醒面的原因之一哦！”

用筷子将鸡蛋灌饼再翻至一面。

“做饭真是一门大学问，改天她一定要让某人试试”

心里的想法一出，吕萌嘴角的坏笑出现。

两面都变得金黄酥脆后，烙至鸡蛋灌饼的全部步骤就完成了。

路轻一将饼子放在盘子中，端到吕萌的面前。

“萌萌，等不太烫了，你尝尝”

“嗯”

如果有生菜，火腿肠，培根，烤肉，然后再刷上酱，就更完美了。

这些都不着急，以后都会有的。

放凉之后，吕萌迫不及待的拿起来尝了尝。

咬上一口，外皮酥脆，里面软糯，韭菜和鸡蛋的清香味直冲味蕾，让人欲罢不能。

“轻一，我以前从开没想过，早上起来就可以吃到什么可口的食物”

吕萌觉得自己真的是太幸福了，这种幸福感甚至超了购物给自己带来的满足感。

路轻一看着吕萌吃着鸡蛋灌饼幸福的模样，也是心情极佳。

第一个鸡蛋灌饼的成功制作，让路轻一接下来的烙至更加得心应手。