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第94章 天龙湖的美丽日出人不就活这几个瞬间嘛（第3页）

“新鲜的猪肉，是咸粥咸鲜味的来源。”

“用猪里脊肉比用猪瘦肉，更加滑嫩鲜美，做出的肉，比用猪瘦肉做出的好吃。”

谢风将皮蛋全部切丁。

“这个皮蛋很好。”

“要分清皮蛋的好坏，要看它的黄。”

“好的皮蛋，蛋黄跟咸鸭蛋黄似的，散发着独有的香味。”

谢风一边切，一边讲解。

直播间里的观众，也在听着谢风讲述。

一些爱做菜的网友，已经跟上了谢风的点。

【怪不得同样的食材做饭，不同的人做的味道就是不同。

】

【小哥从原料的把控就这么细节，怪不得做的饭，看着就能感觉到香味。

】

【以前我妈做饭，就是一个大锅放进去煮，煮熟了就行，我也稀里糊涂的吃，丝毫不知道，做饭的乐趣是什么，自已上班了也这么煮。

】

【我也是，看了下个和崔西做饭才知道，原来做饭还有这么多细节的学问，怪不得还要钻研，原来有这么多要锻炼的地方，学到了。

】

【我也在学，晚上可以自已回来做一下，刚好现在夏天，天气也热了，晚上喝个粥就行了。

】

谢风的手始终有条不紊忙活着。

“姜丝，葱花也是必要的调味品。”

谢风将用香油泡过的大米，倒入清水。

下入姜丝，大火煮开后，改成小火。

期间每隔5分钟，用勺子沿着一个方向搅动一次。

以免糊锅。

“煮粥这件事，也很考验手艺。”

“大爷家这个米很好，一看就是很贵的那种米。”

崔西始终在一旁，认真的听着。

从原料的选择，到每一次谢风搅动粥的手法，和间隔的时间。

一个细节也不落下。

因为有经验，她不用像小白一样，用笔记本记。

在心里调整每一个细节。

在心里跟着谢风做一遍，就能熟练每一个细节。

这也多亏她对年对细节的把控和练习，当然天赋也少不了。