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第11章 食神附体（第3页）

宋阳装作不在意的样子，继续说道：“面条虽然常见，但是众口难调，要想做好面条，却非易事。

很多五星级酒店的终极考核，就是做一碗合格的面条。”

“另外面条种类繁多，四千多年流传下来，早已演变出上千种做法。

做面条的力道，面筋的比例，甚至水的多少，都力求将麦香的风味发挥到极致。

而决定一碗面条是否可口，不在面条本身，更在于它的面汤和配菜。”

李昕昕不屑的撇撇嘴：“说了那么多，不还是一碗面条吗？”

宋阳不理会，反问道：“你猜这团面在我手里可以做出多少根面条？”

一直没说话的雨轩认真的想了想，回答道：“一百根，不能再多了。”

小胖子表示不认可：“就这么一小团面，顶天了五十根。

再多我以后保证不乱说话了。”

说话间，宋阳手里的一团面不知何时已经和好了，看上去光滑而柔韧。

宋阳又抓起面团两头，均匀用力，上下抖动，反复交叉。

紧接着长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，一抖一抻，再上案板，对折两根、撒上醭面。

那团面头仿佛在宋阳手中有了生气，仿佛银蛇狂舞。

已经如银针般纤细的面条在宋阳手中看起来吹弹可破，却分丝不断。

宋阳对着目瞪口呆的小朋友说道：“信不信？我还可以把它变的再细一倍！”

呆萌的小朋友张大着嘴巴，表情呆滞的摇摇头，又点点头。

为了一开始就征服众人，宋阳也是拿出了看家本领。

龙须面，面条界传说般的存在。

顶级面点大师可以把一团面抻成14扣，折算成数字就是16384根面条。

而且要保证每一根都做到粗细均匀，不粘不断。

光这一手功夫，多少大师苦练一辈子也无法望其项背。

宋阳说话时已抻到第十三扣，他轻松写意一句：“看好了。”

就见宋阳将面的一端放在地上，另外一端举过头顶，不停抖动，瞬时间，细密的面条犹如惊涛骇浪，水银泻地。

“好了，我的演示到此结束，接下来到你们了。”

“开什么玩笑？你让一帮和泥巴都捋不直的小屁孩学这个？”

在李昕昕的认知里，小朋友要想熟练掌握一项技能，至少需要一个学期，再难的，没有个一年半载不可能成功。

要说学做蛋糕吧，捏捏抹抹倒也算是接地气，你这直接弄个龙须面难度值拉满。

你咋不上天呢？

“李老师，我真的学会了，不信你看我给你做一次。”

小雨轩很激动，不知道为什么，他此刻感觉自已食神附体，巴不得立马就向李昕昕展示自已的本领。