快眼看书

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 全体开挂（第1页）

很多年以后，面对被无数奖杯塞满的办公室，李昕昕总会想起雨轩向她展示制作龙须面的那个遥远的下午。

仅仅只看了一遍园长的手法，小雨轩就感觉自已身体里充满了能量。

园长和面，抻面，筛粉，一系列动作在他看来不过是小儿科。

“又不是三岁小孩了，这点活儿可难不倒我。”

说干就干，小雨轩搬来一张矮凳子站到上面，瘦小的身子总算比台面高出一截。

洗手，擦干，再用旁边的暖风机吹干手上的水渍。

手做不到温暖而干燥，就会直接影响和面的光滑程度。

满满都是细节。

他又拿出一个大瓷盆，用小小的手端着大玻璃杯，把一杯一杯的面粉稳稳地倒进盆里。

再一杯一杯的添水。

。

。

。

。

。

整个过程动作，不能说和宋阳大差不差，简直就是一模一样。

而且速度极快。

抛去年龄不论，在旁人看来，小雨轩已经完全有了三十年以上的工作经验。

直到小雨轩将抻成14扣的面高高举过头顶，完全盖住了瘦小的身影。

面须抖动，宛如小山之上挂着一道瀑布，湍急水流正遥遥而下。

此情此景，李昕昕瞳孔地震，震惊到无以复加。

她不由自主脱口而出：“飞流直下三千尺，疑是银河落九天。”

却招来九个小朋友的翻白眼。

“这有啥稀罕的，我也会。”

龙须面的最后一步是过油，这对火候的掌握和手法要求极高。

就见小雨轩趁着油温不太热，小手托着细如银丝的面轻放入油锅，用筷子轻拨面丝，炸至硬挺，待到呈浅乳黄色，再轻捞出锅。

趁面冷却的间隙，小雨轩有条不紊地收拾好墨鱼片、鲜虾、蛤蜊、香菇、鱼片、豌豆荚放入一碗中，倒入四分之一调料，打开燃灶调成中高火放入其中。

又把剩下的大半调料放入大汤碗中，高火煮沸。

旋即将面放入汤中，把刚才的食材整齐地排列于面上，汤汁一并倒入，加盖中高火后出锅。

小手最后捏上一捏葱花，均匀撒上。

至此，一碗龙须面算是大功告成。

宋阳见状忍不住高呼一声：“彩。”

李昕昕的世界观早已崩的粉碎。

这这这。

。

。

。