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郑霜也准备再这一手。
好为以后得菜谱上在添几种菜。
郑霜跟着郑旭走向冰库,挑选着今晚要用到的食材。
郑旭挑了一些牛腩和猪里脊,还拿了一袋面粉,还让郑霜挑选一些土豆。
首先郑旭准备先把面和好,然后准备做个拉面吃一吃。
一旁的郑霜看着郑旭的操作,也是暗暗记在心里。
在菜的方面,郑旭准备做牛腩炖土豆和锅包肉,在做牛腩炖土豆时,需要将牛腩切成块状,用冷水浸泡去除血水后,再用开水焯一下去除杂质。
焯水时可以加入姜片帮助去腥。
土豆去皮切块,待牛腩炖至半熟时加入,以便两者能够充分吸收汤汁的味道。
炖煮过程中可以根据个人口味香料,以及调味品。
而锅包肉则是一道东北风味的炸制菜肴,主要特点是外酥里嫩、酸甜可口。
制作锅包肉时,先将猪里脊肉切成薄片,用淀粉、鸡蛋和少量的水调成糊,使肉片均匀裹上面糊。
然后将裹好面糊的肉片放入热油中快速炸至金黄酥脆,捞出沥干油分。
锅中留少许油,加入调好的糖醋汁,待糖醋汁烧开并变得浓稠后,迅速将炸好的肉片倒入锅中翻炒,使每片肉都裹上糖醋汁,出锅前撒上一些芝麻即可。
幸亏郑旭在这段时间里,交换了大量的调料和蔬菜,不然今天只能继续吃烤肉了。
郑旭把两大盆菜准备好后,就开始拉面,看着郑旭把面团子拉成一根根细面。
郑霜也是有些眼花缭乱,只能在旁边等着拉面出锅。
很快一锅热腾腾的拉面就出了锅,郑霜接过郑旭递来的筷子,迫不及待地尝了一口。
面条劲道弹牙,汤底浓郁鲜美,牛腩炖得软烂入味,土豆吸收了汤汁的精华,口感绵密香甜。
锅包肉的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,糖醋味道恰到好处,酸甜适中,让人食欲大增。
两道菜搭配上刚出锅的拉面,真是色香味俱佳,让人忍不住多吃几碗。
郑霜一边吃着面,一边夸赞郑旭的手艺,同时在心里暗暗发誓,一定要学会这些做饭的手艺。
两人吃饭前,已经分出几个小份,分别发给几位天下会的成员,并附言道:“最后一天了,吃顿好的后,加油努力!
不要被淘汰了。”
几人纷纷回复“谢谢,旭哥的投喂,我一定会加油的!”
很快,今天的晚餐就被吃个精光,郑霜有些满足的擦了擦嘴,自觉起身去收拾碗筷。
郑旭也起身在岛上闲转起来,知道太阳落山,他才回到屋内。
这次的它他并没有打开【区域频道】,因为里面不用想就知道,是关于“骄阳似火”
的各种猜测。
还有这广告和招人的消息,根本没有新意。
与其浪费时间,还不如早点睡,养足精神,明天好好面对挑战。
就这样他闭上双眼,深呼吸几次后,渐渐进入了梦乡。
他的脑海中开始浮现出明天的计划,以及可能遇到的困难和挑战。
夜深了,郑旭的呼吸变得平稳而深沉,他在梦中期待着明天的到来。
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