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雪肤花貌的店主俏生生立在店门口的小吃车后,现场制作着各种吃食。
食肆进门处是一小片独立的区域,摆了张长条桌案,桌案后放了架屏风,恰到好处地将里间与外头隔开了。
店内的窗子都敞开着,很是亮堂,透过窗子看进去,墙上挂了些装饰的壁画和坠饰,简单而大方;四四方方的桌椅沿着窗下一字排开,每张桌子上都放了一盆绿植和一块木牌,最里面还有几间悬挂着布帘的雅间。
店门口,一个小娘子正高声吆喝着:“今日姜记食肆开张,进店即送乌梅子汤一份!
满三十文即可参与抽奖一次!”
她一面说着,一面向过路的人们发放着一张薄薄的写满字画的纸。
几个陌生的名词让路过的食客困惑眨眼,不由自主停下了步子,接过那纸仔细看了起来。
纸张上用线条勾勒出了几样食物,图画旁边则用小字写着简单的介绍。
第一幅画是一根细长的签子串着层层叠叠浅黄色的椭圆形薄片,边上的注解是四个字“旋风薯塔”
。
众人好奇地看向老板和她身畔的小吃车。
车上摆了一排木制的置物架,上头钻了小孔,整整齐齐插了一排修长的竹签。
旁边的陶盆里是已经清洗干净、削去了外皮的土豆。
灶台上卧着一口大锅,锅里翻滚着热油。
围观的人群中钻出一个饶有兴致的面孔,正是荀遐。
他知道今日姜记食肆开张,便打算来当一回“开门客”
。
他张望了一番,目光定在姜菀身上。
她系着围裙,正在小吃车那里忙碌着。
姜菀今日起了个大早,这会子却一点不觉得困倦。
她熟练地将土豆切成片,切的时候又使了些巧劲没有彻底切断土豆片之间的连接处,这样就让土豆一片片堆叠在了一起成了一个整体,就形成了类似现代“薯塔”
的造型。
她把串在签上的土豆片整个投入了油锅里,再用筷子夹住翻面,直到土豆片表面变得金黄焦脆后捞出沥去油。
灶台边一溜摆放着几个小碟,里头是各种酱料。
姜菀捏起一串薯塔,端起一个盛满番茄酱的碟子,自上而下地浇了一层。
番茄酱黏在焦黄的土豆片上,望一眼便仿佛尝到了那酸甜交织的味道。
她将大功告成的薯塔插在了木架上的小孔里。
思菱趁机叫卖起来:“今日开张,旋风薯塔十文一串,还送冰凉可口的乌梅汤!”
荀遐率先挤了上去,笑眯眯地道:“我来两串!”
思菱将两串炸好的薯塔递给他。
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