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091像鱼不是鱼(第1页)

哇!

像鱼不是鱼!

!”

小男孩嘴里蹦出一句感叹的话来,急忙把筷子换成了勺子,舀了一勺肉喂到奶奶嘴里,“奶奶,你尝尝看,是不是很特别?”

老太太抿了抿嘴里的食物,像一团暖融融的光化在了口中,就算没带假牙,也完全可以享用。

而且这滋味啊,比鱼肉更好吃,更有丰富的层次感,老太太形容不来,一个劲点头说道:“好吃的,特别好吃。

鲜美的很,不一样,是真的不一样。”

小男孩又舀了一口喂爷爷吃,老头开心的笑着,菜很好吃,孙子喂的更好吃,孙子又可爱又孝顺,这菜就更好吃了。

“叔叔,我可以尝尝这肉糕吗?”

小男孩抬头问朱宇坤。

“当然可以啦。”

小男孩开心地用勺子去舀了一块肉糕,啊呜一口塞在嘴里嚼了起来,粉粉的,糯糯的,像肉一样鲜香好味,但嚼起来又不完全像是肉的感觉,小男孩觉得很奇特,又舀了一块在嘴里,吃来吃去不知道是什么,但是越吃越香。

“奶奶奶奶,你看这个肉糕上金黄色的是不是蛋皮呀?“小男孩问奶奶。

“是呀,肉糕嘛,奶奶也做过给你吃哒。

“老太太微笑着回答。

“可是肉糕的味道和奶奶你做的不一样喔?!

“当然不一样啦,人家是大厨师嘛。

“不是不是,奶奶,你尝尝看就知道我在说什么啦。

“小男孩挟了一块肉糕喂奶奶吃。

老太太尝了尝,确实不一样。

老太太纳闷地望着朱宇坤问:“厨师大师傅啊,这个好像不是猪肉吧?是什么肉呢?吃起来这么特别?很香,但咬起来又不像,也不是午餐肉或者火腿肠那样都是淀粉的口感,那会是什么呀?“

朱宇坤微笑,也不卖弄关子,直接把答案告诉了他们:“老太太,我这道肉糕其实是素斋,是用鸡蛋与香芋做的。

取出蛋黄液呢做这面这一层金黄色的蛋皮,留下蛋白液呢与香芋融合,用米苋汁调色,做成肉糕,淋上麻油。

就是这样啦。”

“哇,像肉不是肉。”

小男孩又蹦出一句感叹,朝朱宇坤拍手,“厨师大师傅好棒好棒。”

彭千禄在一边听了非常生气,跑过来吼:“什么啊,怎么就好棒啦,能有什么了不起?!”

小男孩听到他声音非常害怕与反感,躲到爷爷身边去了。

彭千禄才不管他们,拿起一双筷子,挟桌上的菜吃。

所谓外行看热闹,内行看门道,他自己一尝,知道这滋味非同一般,虽然不是鱼不是肉,但味道已经远远超出原来的实物,那就是本事。

换句话说,如果今天朱宇坤不是用这个办法做简单的家常菜,而是用不一样的食材模拟出龙虾或鳕鱼的味道,并更胜于原物,彭千禄便输了。

但彭千禄可不能承认这一点,咬牙切齿争辩,“呐呐呐呐,说破天也就是扁鱼和猪肉糕嘛,有什么了不起?!

小鬼,你刚才说我的菜更美味,你先给我打了一百分对不对?!

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