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第三百三十四章 来自父母的担忧（第1页）

戴红旗看着孙淼淼，有些好奇的问道，“孙姐，这种金色的鲤鱼，你打算怎么煮？火烤还是水煮？”

孙淼淼看了看大水桶里面的金色鲤鱼，每一条差多到十几二十斤重。

这么大的鱼，力气绝对不小。

她一个女人，要是去抓这么大的鱼，估计是抓不住的。

她皱着眉头说道，“老板，你帮我把鱼肉分离出来，单独切成薄片，剩下的交给我就好。”

“切薄片，你是要做鱼脍？”

戴红旗眉心微蹙，鱼脍就是生吃，虽然也能吃，但是这种鱼是鲤鱼，不是变异银鱼那种软鱼，做鱼脍直接吃肯定很难下口。

孙淼淼摇头道，我不做鱼脍，我要做酸菜鱼，算了，一会儿您就知道了，您就放宽心吧，煮好了保证您能吃下一大碗。

对了，老板，你家里有做鱼的酸菜吧！”

“有！

在厨房的第一个柜子里面！”

戴红旗头也不回地说道。

他从水桶里抓了一条二十斤左右的金色鲤鱼，先用刀背敲了一下鱼脑，将鱼敲死，然后在金色大鲤鱼的背部拍了起来，接着，从鲤鱼的两侧分别抽出来一根侧线。

这根侧线也叫腥线，是鲤鱼的重要的感觉器官。

接下来，戴红旗就开始切鱼片了。

还别说，空间进化以后，戴红旗发现了自己食物的把控更加细微了，鱼片切得又快又薄而且还很好！

没过一会儿，他就切好了一大盘鱼肉片。

段小溪过来端盘子，看到那一大盘鱼肉片，顿时被镇住了。

“哇塞，老板，你这刀工可以啊，连鱼刺都被你拔出来了？”

段小溪忍不住赞道。

她拿起一片晶莹剔透的鱼肉片，肉片在LED灯光下泛着晶莹。

戴红旗很是臭屁地说道，“那是，你也不看看老板我是谁？年少多金小王子，英明神武小马哥，曲曲切个鱼片，根本就不是个事。”

段小溪撇嘴。

扭头对孙淼淼说道，“孙姐，老板以前都是这么臭屁吗？”

孙淼淼闻言一怔，好半天才反应出来段小溪话里的意思。

她轻笑着说道：“不用理会，我们的老板比较喜欢自恋！”

段小溪顿时格格格地笑了起来。

戴红旗则心里一堵，差点没吐出一口老血出来。

他气哼哼地说道，“好男不跟女斗，我惹不起，还躲不起么，我去客厅看电视了。”

接下来，孙淼淼直接将鱼片平均分在四个碗里，然后用戴红旗切片鱼肉以后剩下的鱼骨开始熬汤。

汤熬好以后，她用滚烫的鱼汤浇烫碗里来的鱼片。

这样鱼肉刚好能够烫熟，而且还能保持劲道，不会散开。

烫好鱼肉，又每碗放了几根香菜，洒了一些蒜蓉。

最后就是炒热油，将花椒炒香，直接连油淋在鱼片上面，这才算是完工。

看着碗里油香四溢的鱼肉片，除了孙淼淼，戴红旗和段小溪都有种难以置信的惊艳感，主要是这道菜太香了。

然而就是如此简单的家常做法，却让这一盘做好的鱼仅观其表，就散着巨大的诱惑力。