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第165章 果园5（第1页）

鲤梦又继续说道“:枣子的美味和营养价值，使得它自古以来就深受人们的喜爱。

无论是在繁华的地界，还是在偏远的乡村，枣子都以其独特的魅力，成为了人们餐桌上的常客。

无论是直接食用，还是加工成各种美味的食品，如枣糕、枣泥、蜜枣等，枣子都能展现出其独特的风味和口感。

我也有了解过在你们人类那，枣子树一直被视为吉祥和幸福的象征。

有“枣红如火，吉祥如意”

的说法。

在许多民间习俗和节日庆典中，都可以看到枣子的身影。

比如，在婚礼上，新娘子常常会手捧红枣和花生等物，寓意着早生贵子、多子多福；在春节期间，人们也会用枣子来制作各种甜品和糕点，以祈求新的一年里生活甜蜜、家庭和睦。

此外，枣子还常常出现在古诗词和绘画作品中，成为了文人墨客表达情感和寄托理想的重要载体。”

金母目光温柔地倾听着鲤梦娓娓道来关于枣子的种种知识与传说。

她的面容平和，眼神中却闪烁着对世间万物无尽的好奇与喜爱，仿佛每一片叶子、每一颗果实，都能触动她心底最柔软的部分。

“不错，鲤梦，你对枣子的了解的确详尽。”

金母轻轻点头，声音柔和而充满鼓励，“枣子，这小小果实，不仅承载着自然的馈赠，更蕴含着岁月的智慧与生命的甘甜。

它的味道，简单而纯粹，总能让人在品尝间忆起那些温馨的时光，特别是枣糕，这是我家中最美好的回忆。”

说到这里，金母的嘴角不禁勾起一抹淡淡的微笑，似乎在回味着过往的甜蜜记忆。

鲤梦闻言，眼中闪过一丝惊喜与敬佩，她未曾料到自己对枣子的浅薄了解竟能得到金母如此高的评价。

她轻轻欠身，以示感谢，随后又好奇地问道：“大人所言极是，枣子的甘甜确实令人难忘。

而您刚刚提及的枣糕，我听闻已久，却始终无缘品尝。

不知这枣糕究竟有何独特之处，竟能让大人如此推崇？又或是，大人能否赐教一二，让我等也能一窥其制作方法？”

金母闻言，眼中闪过一丝笑意，仿佛是看穿了鲤梦心中的渴望与期待。

她轻轻拍了拍身旁的小几，示意鲤梦靠近些，然后缓缓开口，声音里充满了故事与温情：“枣糕啊，它不仅仅是一种糕点，更是一种情感的寄托，是家的味道，是爱的传递。

在我家中，每当佳节或团圆之时，总会亲手制作这枣糕，与家人共享。

它的制作虽不复杂，却需用心至极，方能成就那份独特的韵味。”

说到这里，金母停顿了一下，仿佛是在组织思绪，又似是在让那份关于枣糕的记忆更加清晰。

她继续说道：“首先，选材至关重要。

需选用上等的红枣，颗颗饱满，色泽鲜亮，这样的红枣煮出的汤汁才会浓郁甘甜，为枣糕奠定坚实的基础。

再将红枣去核，与适量的清水一同熬煮，直至红枣软烂，汤汁粘稠。

此时，整个厨房都会弥漫着红枣特有的香甜气息，那是任何香料都无法比拟的自然之味。”

鲤梦听得入了迷，她仿佛已经能闻到那阵阵飘来的枣香，眼前也浮现出了那红彤彤、软糯糯的红枣模样。

她忍不住凑近了些，生怕错过金母接下来的每一个字。

金母见状，微微一笑，继续说道：“接下来，便是将熬好的红枣泥与糯米粉、面粉按比例混合，再加入适量的糖和食用油，充分搅拌均匀。

这一步至关重要，需要耐心与细心，既要保证面糊的粘稠度适中，又要让每一粒红枣的香甜都能均匀地融入其中。”

说到这里，金母的脸上洋溢起了几分自豪与幸福：“然后，便是上锅蒸制了。

火候的控制同样关键，既不能太大以免外焦里生，也不能太小导致水汽过多影响口感。

我通常会选择中火慢蒸，让枣糕在蒸汽的包裹下慢慢膨胀、变色，直至表面呈现出诱人的金黄色泽，散发出更加浓郁的香气。”

鲤梦听得如痴如醉，她仿佛已经看到了那金黄诱人、香气扑鼻的枣糕静静地躺在蒸笼之中，等待着被揭开盖子的那一刻。

她忍不住咽了咽口水，心中充满了对这道美食的无限向往。

金母见状，不禁笑了起来：“别急，孩子，美好的事物总是值得等待的。

待枣糕蒸好放凉后，还需切成大小均匀的块状，再撒上些许白芝麻或桂花作为点缀，这样既能增加口感层次，又能让枣糕的外观更加诱人。”

说到这里，金母的眼神变得格外温柔：“每当这个时候，我都会邀请家人围坐一堂，品尝这刚出锅的枣糕。