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“大宝~勇儿,快进来帮我制作獾子油!”
“噢~噢~”
“来了!
来了!”
我和勇叔刚一进后院,就看到爷爷手持着一把小匕首准备将吊挂在树上的獾子给它剥皮。
老马则在一旁帮忙稳着,两个大老爷们合力扯的一下~
“呲~”
将一张完整的獾子皮毛,从圆滚滚的獾子肉上剥离了下来。
接下来就是制作獾子油的环节了,将獾子身上一层厚厚的白色脂肪,用刀给剐下来。
“剁剁剁!”
将獾子的脂肪,剁成小块。
倒入大铁锅中。
再倒入一点儿菜籽油作为引子。
“刺啦啦~”
菜籽油瞬间炸锅了起来,和獾子脂肪块混合在一起。
獾子脂肪块里,正不断滋出油脂,往外冒油。
“勇儿!
把灶里面的柴都拿掉,只留一些木炭!”
”
大宝!
你快去厨房里拿两个鸡蛋来,再拿个大搪瓷盆来准备装獾子油。
郭老炮突然一声叫道。
这时候注意了,熬獾子油要小火慢慢熬制,这样才能充分将獾子油里面的药效成分给熬出来。
“咕噜咕噜~”
大铁锅内,獾子脂肪块正不断慢慢冒出白色的油花,这些都是营养成分。
“来咯,两个鸡蛋,一个大搪瓷盆!”
不一会儿,郭大宝抱着一个78十年代农村里最经典的红搪瓷盆,里面还装着两个鸡蛋笑呵呵跑了出来。
“爷爷,要我拿鸡蛋干嘛?熬獾子油还要鸡蛋啊……?”
郭大宝疑惑的不解问道。
爷爷笑眯眯从裤裆抽出大烟枪,点了起来吧嗒一口说道。
“这你就不懂了啦大宝,熬獾子油,不仅要小火慢慢熬制,还要在熬制的过程中放两个鸡蛋,这样熬制后的獾子油对治疗烫伤的效果更好,另外獾子油不仅可以用于治疗烫伤,还可以吃咧!
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