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69匆忙过年上山寻找刘黑七的宝藏(第2页)

你们几个小兔崽子,准备贴对联!”

贴对联的贴对联。

刷糯米糊糊的刷糯米糊糊。

剁猪肉的剁猪肉,洗菜的洗菜。

摆放鞭炮的摆放鞭炮。

屋前屋后众人忙的不亦乐乎,几条狗子跟着大家伙屁股后面跑来跑去兴奋的不得了,人间烟火气这才叫年味嘛!

为什么在后世郭大宝那个2020年代,很多人说过年没了年味。

就是因为缺少这种大家聚在一起,各自为过年贡献一份力量的其乐融融。

80年代的农村穷啊,平时几乎吃不上一顿肉,连一顿白面馒头也见不着,只有在过年的时候才会把一年中最好的东西都拿出来,大家伙在一起大口吃肉大口喝酒庆祝春节。

所以那个时候,最喜欢过年的就是我们这群小兔崽子,原因无他因为可以吃肉,大快朵颐的吃肉。

此时就在我们在屋外贴对联的这顿功夫,后屋的厨房里飘来了一阵诱人的香味。

“什么味道…………哎呀妈呀,老香了!”

是厨房里大蒸笼的散发出来的香味。

几人顺着味道,来到了厨房,只见一个很大的木蒸笼正炖在大铁锅上,不断的散发出各种美食的热气。

这大木蒸笼,是由百年野梨树制作而成的,远不是后世郭大宝他那2020年代的铁蒸笼所能比的。

现在这种由果木制作而成的木蒸笼非常少见了,相信在农村吃过这种木蒸笼蒸出来的东西的兄弟们,你们都知道这种木蒸笼蒸出来的东西那叫一个香!

热气腾腾中带一点淡淡的果香,那味道绝了,上头!

掀开木蒸笼,最上面蒸的一层是鸡胗片,鸡翅膀,鸡腿,鸡爪子,这些都是事前卤好切片好了,只需要加热一下就好了,所以放在最上面一层木蒸笼阁里。

下面一层蒸笼阁里,蒸的是各种粉蒸,有粉蒸猪肉,有粉蒸青鱼块,有粉蒸鸡肉块,还有粉蒸鳝鱼,这些粉蒸是在各种肉上裹上一层糯米渣在辅以土豆,红薯,南瓜块,以及一些蒿菜在肉里解腻,这样蒸出来的粉蒸肉,香而不腻,醇厚甘甜,回味无穷!

这是湖北地区特有的美食,起源于现在的天门仙桃潜江一带,俗称沔阳三蒸,有千年的历史。

我跟你说这种糯米渣裹上的沔阳三蒸,放到木蒸笼里一蒸。

端出笼的那一瞬间隔壁家的小孩都能馋哭!

沔阳三蒸可谓是蒸菜的集大成者,是华夏蒸菜文化的代表美食。

不是我吹牛沔阳三蒸谁吃谁知道,不好吃各位义父可以把您刚拉的祥塞我嘴里。

(狠人,狠人。

沔阳三蒸在湖北地区的排面虽然很高,虽然它的味道属实一绝。

但是他永远只能在湖北的各种宴席和重大节日里,美食排行榜里当千年老二。

因为这木蒸笼里还有最下面一层的蒸阁没开呢。

当掀开最下面一层蒸笼阁的顶盖时,所有人都被一股极为浓郁的香味所震惊了。

扑面而来一股热气,仿佛在迷雾森林里。

这股雾气里夹杂着野生大青鱼的清香肉味,还有一股农村土鸡蛋的香味,里面更有乡土大黑猪的那种肥肉熬成的油膏余香,几种极为正宗醇厚的原始食材碰撞在一起,瞬间爆发出了惊人难以忘却的味道!

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