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唐人爱吃螃蟹,从各种歌咏吃螃蟹的诗就可以看出来。
充盘煮熟堆琳琅,橙膏酱渫调堪尝。
把新鲜橙子的果肉挖出,加一点细盐,捣烂成泥,就是“橙齑”
,吃螃蟹最好的蘸料。
张家要请客,把螃蟹和橙齑都准备了。
即便是狄仁杰看了,也得说张家会吃……有底蕴的人家才会吃,扬州张氏是阔过的。
张川柏忙忙碌碌,鼓捣出另一种蟹的吃法——
把螃蟹拆开,剥出蟹肉以及蟹壳内的黄膏白脂。
蟹肉与蟹膏拌在一起,填回壳中,浇入调味汁蒙上一层面糊,放锅里炸熟……
“这是岭南的吃法,称为蟹毕罗。”
卢照邻笑道:“之前重阳节你在我家吃饭,说有机会给我们做蟹毕罗,就是这个啊?”
“师兄尝尝吧!
比清蒸蟹好吃呢!”
小孩子当然喜欢油炸的食物啊!
搭配快乐水,就是热量满满快快乐乐!
李善看他们吃得高兴,忽然说:“吃了螃蟹,要写诗吧?三郎的兄长、狄郎君要远行,我们还要写送别诗。”
卢照邻微妙笑道:“师兄若是要写诗,我是没意见的。”
全江都都知道,曹公的大弟子不擅诗赋!
李善笑容一僵,连忙说:“不写不写!
吃东西的时候写诗,食不知味啊!”
“哈哈哈!”
卢照邻和张川柏开怀大笑。
狄仁杰忍俊不禁……新结识的几个朋友,都是纯良真性情的人。
可以深交。
少年人用快乐水配螃蟹,长辈用酒。
盛世大唐从骨子里浸润着美酒的醇香,关于酒的诗实在太多。
家常喝的,是便宜的浊酒。
酒的度数不高,那些会须一饮三百杯的豪客,考验的不是酒量,是胃容量呢~~
年满十六岁的张远志被允许坐大人那桌,举杯向父母、师长辞别。
张京墨还要坐小儿那桌,眼巴巴地看着像大人一样的长兄。
“我也想快点长大。”
小道童叹息。
张川柏、卢照邻、李善齐齐点头:“谁说不是呢!”
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