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快把这些茉莉花都给我收集起来!”
李华兰惊愕,你想钱想疯了吧?
许三宝一本正经指着李华兰的茶杯,这叫茉莉花茶!
很快,宋应星和薛神医被请了来。
许三宝鼓捣茶叶也不是第一次了,这一次又出了新花样,居然要把花香和茶叶混合。
但是仔细想了想,这好像十分可行。
茉莉花茶的制作,需要利用茶叶吸附气味的特点,让茶叶吸入茉莉吐出的香气,这个过程叫做“窨制”
。
而茉园里闻名天下的龙团珠茉莉,正是制作花茶的首选。
经过反复试验,几人得出了结论,把花和茶坯一起放在箱中,等到香气被吸收,干花没了香味儿,就要筛出来换花,这个过程要重复三次以上,甚至五次、七次。
于是大量的大婶、大妹子又被召来四处采集收拾茉莉花。
要新鲜含水量足的香气浓郁的茉莉花,去掉花梗、病虫花瓣、杂物,在通风处干燥,不得挤压。
靖海侯府的人面面相觑,咱这是穷得要开始卖花了么?卖花啦!
卖花啦!
这么多茉莉花卖给谁去?派出去的人差不多要把泉州的茉莉花给采光了,东家当真是天下第一的采花贼啊!
很快,开始制作花茶了,原来还是要鼓捣茶叶。
有人说:“每一次缺钱的时候,东家就开始要鼓捣茶叶大赚了。
这一次不知道又是什么新奇的名目。”
这一次却和那怪异的提督红茶不一样,李成风和几个专营茶叶的主管来试喝,个个品得两眼发亮。
大明茶叶讲究的便是香,茉莉乃是人间第一香,这两相结合,蕴含着多么巨大的商机,随便想一下也知道,这“花茶”
只怕要销遍大江南北啊!
宋应星以往对“提督红茶”
嗤之以鼻,这一次却是赞不绝口,专门请了几个更擅长“取香”
的师傅,来研究怎么窨制出最佳的花茶。
已经得出的两种搭配便是“龙井茉莉”
、“毛峰茉莉”
,香气或浓或清,令人心神陶醉。
李家的茶叶主管乃是自永乐年间就专营茶道,至今做过九代的大掌柜,名叫罗神清,惊喜道:“须得想一些令人觉得雅致的名字,才配得上这香气。
嗯……不如叫茉莉香片?”
当下人人拍手叫好,这个名字就此定下。
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