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第41章 木子鱼（第2页）

苏逢春不好意思的笑了一下，“感觉都挺好吃的，但是不知道具体的味道，所以..”

王从钰点了点头，算是听明白了苏逢春犹豫的地方。

“劳烦拿一份图谱来。”

王从钰转头跟一旁候着的过卖说。

过卖一听王从钰这样说，忙拱了拱手说，“有的有的，“然后出了厢房不一会儿手上就拿着一个新的册子回来了。

过卖笑着将册子递到了王从钰的手里，王从钰笑着塞给苏逢春，“苏姑娘看看这本吧。

“

这本要比上一个菜谱厚的多，同样是牛皮的材质，不过扉页上不光有花纹，还有精细的图案。

苏逢春看着手中的图册，倒吸了一口气，这也太精致了些。

倒有些像很久之前王隰和给苏逢春看的首饰册子。

这个图谱的文字内容倒是与上一本差不多，但是每个菜名上都精心的绘制了图例，而且旁边还细心的添上了菜品的用料。

不光有菜品的用料，最末尾还写上了味道，比如酸口，微咸等。

于是这样一来，苏逢春一下子就明了了。

苏逢春看中了一道木子鱼，上面写着用料为棕鱼。

做法是将棕鱼剥皮蒸熟，与笋的烧制成熟，然后用蜜一同煮了，再用火烟熏风干。

最下面的口味写着，甜咸。

其实口味倒是其次，主要是这棕鱼苏逢春已经好久没吃到了。

因着棕鱼多产于川蜀地带，因着黔中郡与川蜀距离不远，所以这棕鱼在黔中郡也是十分风靡。

只不过京城与川蜀隔得距离就太远些，是以来了京城以后，苏逢春就没再吃过这棕鱼。

以前大师兄喜欢烹饪鱼类，不管什么样的鱼大师兄都能做得津津有味。

当然，大师兄喜爱烹饪鱼大概跟师姐爱吃鱼有关系。

这棕鱼大师兄也做过好几次，只不过不像这里的是风干，而是去山下镇子里采买鲜鱼然后红烧。

棕鱼肉质细嫩，别提有多美味了。

想到这里，苏逢春都要流口水了。

不过京城这儿的棕鱼是炙烤过的，苏逢春没吃过，当然要评鉴一二。

若是好吃了，苏逢春就想着要来做法回去告诉大师兄，也让师父师姐尝尝这京城的做法。

“这个，木子鱼。

“苏逢春开口指着图谱，”

来一份。”