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398 赏梅小会（第1页）

一顿火锅的价格并不便宜，轻轻松松就能吃掉五六百文钱，有豪横的一顿上一两银子也不奇怪。

但是叶映雪这火锅的味道实在是好，而且叶映雪把之前酿好的酒拿了出来，一样葡萄酒，一样果酒，这两样酒都不容易醉人，而且女子也能喝，于是食春风这里出现了一个现象，那就是经常会有一家人过来预定吃火锅。

当然，这是后话。

火锅开的第一天，来吃的人全部给了好评，主要是这寒冷的深秋将要初冬的日子，这么吃上一顿热乎的火锅，感觉浑身都暖和过来了。

而且这一顿有荤有素，能够吃到的品种还多，如果全部自己在家弄的话，累个半死不说，能便宜多少还是个问题。

所以叶映雪这火锅虽然预定开的少，可大部分时候都能全部订出去，每天食肆里的收入又增加了一笔，至于增加的那点儿人工成本，几乎可以忽略不计。

而蒸箱和竹匾到了之后，叶映雪让林大娘把这两样彻底洗干净，放外面晒干，这时候要渍的那些青菜和芥菜都晒好了，两人又忙活了一下午，把酸菜全部腌上了，沿着院墙下面摆了一排。

“明天我们试一下肠粉，然后合适的话，我们就要开始推出肠粉了。”

张涛虽然不反对出肠粉，不过他想了一下。

“肠粉的话，那就必须得有个人一直在那做了吧？如果点的人多的话。”

而且就算不多，也得一直有个人，就像林大娘必须守着面档一样，因为这个就是要现做才好吃。

而张涛如今忙着后厨，几乎一刻不停的包着虾饺等点心，必然是没有时间来做肠粉的，林大娘一个人看两个档的话——

张涛把目光投向林大娘，其实也不是不行？

食春风的早点毕竟选择很多，粥和面通常都是二选一，很少有人两个都选的，他们的粥和面的分量都不少。

小馄饨虽然要现包，但是如今林大娘的手已经非常熟了，一块皮到她手上，馅料飞快的拨上去，然后拿着竹篾一捣一捏就是一个。

因此林大娘如今守着面档，但是实际上是没那么忙的。

张涛想到这里，就下意识的看向了林大娘。

林大娘也想到了这一点，随后上前了一步：“东家，我跟你学着做这个肠粉吧？”

叶映雪当然很开心自己底下的人有想学的想法，她从来都不介意教别人什么，什么教会徒弟饿死师父这种事情，在她这里是不存在的。

“好啊，那我们明天早上过来的时候，还要顺便磨一下米浆，今天我们先把米泡上吧。”

肠粉其实不算难，准备好米浆之后，在竹匾上面刷一层油，米浆倒上去转一下，让米浆均匀的沾满整个竹匾，然后把配菜铺上去，送去蒸箱里面去蒸。

最关键的就是铲肠粉，和把肠粉盛到盘子里浇上去的酱汁。

这个酱汁里面很关键的一个调味品就是鱼露，鱼露其实就是鱼酱油，叶映雪的空间里面能够酿酒，那自然也能够酿造酱油，鱼露她已经在空间里酿制好了，今天直接带了过来。