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第112章 醉仙楼大厨的手艺（第1页）

姜林见孙掌柜表面神色的变化，也知道自己的目的应该已经达到了，于是乐呵呵的把邓茂和招了回来。

一群人满脸和气的进了醉仙楼的雅间，孙掌柜还特意让人上了一桌好酒菜。

酒过三巡，菜过五更之后，孙掌柜才把自己邀姜林过来的意图说了出来，不出姜林所料，他的图谋正是炸臭豆腐的油。

姜林从怀里拿出一个陶瓷瓶，交给孙掌柜说：

“孙掌柜，我用的那种油材料稀缺，我也没有剩下多少，用完就没有了，但是我这还有另外一种油，孙掌柜不妨让人试上一试！”

孙掌柜面露疑惑的神色，他接过瓷瓶观察了一下，这瓷瓶大约有一尺多高，手腕粗细，就是装满油也没有多少。

孙掌柜打开瓷瓶上面的塞子，朝里面嗅了一下：

“嗯，似乎隐约间有一股豆香味，倒是没有猪油的腥臊。”

说罢，孙掌柜又在碗里稍微倒了一些出来，其色金黄而透明，就如同传说中的琼浆玉液一般，和姜林自己使用的油从色泽上看并无什么区别，就是少了一种特殊的香味。

孙掌柜端详了一会，然后招来一个小厮，让他去后厨。

没过多久，那个小厮就端着一小盘炸好的黝黑的臭豆腐走了上来。

孙掌柜并没有动筷子，而是先朝姜林示意了一下。

姜林有些发愣，为什么让自己先尝，是怕有毒吗？

不过姜林也没有推辞，他也想尝一下，这醉仙楼的大厨炸出来的臭豆腐有什么不一样！

姜林夹起一块臭豆腐，然后在蘸料中蘸了一下，随后就放进了嘴里。

嗯！

还不错啊！

炸的恰到火候的臭豆腐外焦里嫩，再加上这独特的酱料，味道竟然是比姜家小吃店的味道还要略胜一分。

纵使姜林已经吃饱了，但是吃到这么美味的臭豆腐，也不由的多吃了两块。

姜林给孙掌柜的油本来就少，后院的大厨也没有炸太多的臭豆腐，一盘子里面也只有五六块，姜林眨眼间就吃了一半。

孙掌柜本来是想听姜林评价的，但见他并没有说话，只是一块接着一块吃了起来，看着盘子里越来越少的豆腐块，他顿时有些目瞪口呆，年轻人，不讲武德啊！

不过这个时候，孙掌柜也是思路敏捷，眼疾手快的夹起一块臭豆腐……不，是把盘子赶紧端到自己面前。

姜林正准备再夹一块的，哪知道这筷子伸到一半的时候，盘子突然没了。

他微微一愣，随即反应过来，悻悻的放下了筷子。

孙掌柜没有理会姜林的反应，他自己夹起一块臭豆腐迫不及待的塞进嘴里。

孙掌柜的把臭豆腐塞到嘴巴里的瞬间眼睛就亮了。

这段时间，自己家的臭豆腐他也吃了不少，无论用什么酱料遮盖，都有一股淡淡的腥臊味，这是猪油特带的味道。

这个时候的猪都是没有经过阉割的，猪肉天生中就带有这种味道。

但是孙掌柜现在吃的这个臭豆腐则是不然，里面一点腥臊味都没有，反而还多了一种豆香味。

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