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第20章夏天也能做冰（第2页）

指着一个小学徒说道“你去买一些节令水果和一些牛奶回来。”

小学徒为难的说道“节令水果还可以，但是牛奶……我们汉人不喝那个牛奶羊奶的那是突厥人。”

宁煜痕说道“我不管一定得给我买回来。”

小学徒一看宁煜痕有点发怒了也不敢怠慢了马上出宫去采购。

宁煜痕也出了宫，找到了一些药铺买了一些像粉末一样的东西，足足买了好几大包，那个小学徒也回来了。

小学徒说道“小公爷我把水果买回来了那个牛奶我在那个突厥商人那买到六斤，那个突厥商人把整头牛都弄到长安来，不然恐怕我从突厥买牛奶还没回到长安都臭了。”

宁煜痕马上叫了一位租出安排道“这位师傅你把那些水果去皮，压榨成果酱，橘子要去籽，苹果也要把果肉弄成果酱，猕猴桃你就可以去皮后用刀切。”

那位御厨按照宁煜痕的说法去做，宁煜痕也可以检验起那个牛奶的质量了，发现牛奶都挺新鲜的，奶味也很浓，根本不像后世那些纯牛奶一点奶味都没有。

宁煜痕对着胡总管说道“胡师傅你帮我加热一下这个牛奶。”

胡总管立马照做。

虽然宁煜痕知道牛奶煮开了会少些营养，但是现在不是讲究营养的时候。

宁煜痕宁可让牛奶降低一点风险也不能让质量受到任何影响这就是所谓的风险降低。

等牛奶煮开了，果酱也弄好了，宁煜痕把牛奶倒进三个铜盆里。

果酱也分别倒到三个铜盆。

然后使劲搅拌均匀。

过了好一会宁煜痕说道“好了终于做好了，接下来就要速冻了。”

胡总管问道“要冻到什么状态？”

宁煜痕说道“冻到固态为止。”

胡总管问道“即使小公爷你把这个放到冰库也只能让它延缓固态，怎么可能用新的东西做出冰？”

宁煜痕说道“夏天制冰有何不可？”

宁煜痕把三个铜盆放到水缸里，那三个铜盆就在水缸里漂浮，宁煜痕把手里面的那袋东西扔下去，很快，四周的温度都降低了几度大家都感觉不寒而栗，明明是夏暑啊，这里居然有降低温度，大家慢慢的发现水中居然有白气冒起，这个白气虽然刚刚升起但一会就不见了众人都明白了这是铜盆里的奶制品在结冰了。

胡总管目瞪口呆道“怎么可能啊。”

他们其实不知道宁煜痕这是利用硝石溶于水的过程中就会吸收大量的热量，这样就能让温部局部以下达到零下的就能制冰了。

宁煜痕把三个铜盆都让人拿着一起到立政殿。

到了立政殿，李恪迫不及待的说道“父皇母后痕贤弟真的可以

制冰。”

宁煜痕把那三个铜盆呈上去说道“陛下这个叫冰淇淋，要一勺一勺的吃，但有橘子味，猕猴桃味，苹果味，奶味都非常浓郁。

陛下娘娘你们吃吃看。”

李世民拿了橘子味的长孙皇后拿了苹果味的，宁煜痕和李恪只好吃猕猴桃味的。

李世民吃完后犹意未尽的说道“还能做吗？”

宁煜痕说道“可以是可以，可是只有果汁了。”

李世民说道“果汁就果汁。