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第8章 杂色龙虾华夏龙虾青蟹梭子蟹（第2页）

刚好陆萱萱已经拿来两个鱼筐子，余乐天顺手接过放在船板上，“再拿两个过来，谢谢。”

然后韩怡然和陆萱萱两人跑向船头，一人又拿了两个过来。

余乐天这才开始指挥两人分拣船板上的鱼获。

“你们看哈，不同种类的龙虾和螃蟹，放在不同的筐子里。”

余乐天说着拿起一只龙虾，“你们看，这种叫杂色龙虾，又叫白须龙虾，海里很常见，就连名字好像都很随意。”

杂色龙虾，图片来源于网络，侵删

韩怡然认真打量着这只龙虾，没看出什么区别，于是问道，“天哥，怎么区别这种龙虾呢？”

余乐天指着龙虾说道，“你们看，这种龙虾的头胸甲略呈圆筒状，前缘除眼上角外，具有四枚距离相若的大刺，眼上角超过三倍眼高，角间无棘刺，前额板仅具两对分离之主刺，腹部大致平滑，但第二及第三腹节背甲各侧具一浅且宽的下陷软毛区。”

余乐天一边说着，一边指着相应部位介绍，因为有实物，韩怡然和陆萱萱两人倒是能马上学会辨认。

陆萱萱又问道，“天哥，我看它身上有蓝色和绿色，还有这种长长的须，是不是也可以从这种上面辨认？”

“没错，杂色龙虾从名字上就能看出来，它的体表呈蓝色和绿色，第一触角柄蓝色并有白斑纹，第二触角鞭白色，步足为蓝色具有明显的白色条纹。”

余乐天继续说着，“再看这里，各腹节后缘具一蓝边之横白线，尾扇未钙化部分为蓝色和绿色。”

“天哥，这种龙虾口感如何，好吃吗？”

韩怡然笑着问道，“还有，价格如何，贵不贵？”

“应该还好吧，据说这种龙虾肉质雪白肥美，可以直接做刺身。”

余乐天也没吃过，但他理论知识丰富，“当然清蒸或者汤焗味道也不错，价格倒是不贵，一般人都消费得起。”

陆萱萱倒是抓住了重点，问道，“天哥，你也没吃过？”

“是啊，我也没怎么吃过。”

余乐天点头道，“不过很快就能吃到了，这次回去安排上。”

将这只体长30cm的大龙虾放进筐子，余乐天顺手又将其他几只杂色龙虾挑出来放进同一个筐子。

“天哥，这种龙虾叫什么名字，是不是叫小青龙？”

韩怡然原本认识小青龙的，现在这么几种龙虾同时出现，她也不确定了。

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“这种龙虾叫华夏龙虾，别名挺多，龙虾，大龙虾，青龙，本港龙虾都是它。”

余乐天随口科普道，“这种龙虾蛋白质的含量达18.9%，高于大多数的海水和淡水鱼虾，含有人体所必需的8种氨基酸，以及钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。

龙虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴安神的功效。”

中国龙虾，图片来源于网络，侵删

“补肾壮阳？真的假的！”

韩怡然有些诧异，第一次听说龙虾还有这功效。

“这可不是我胡说的。”

余乐天笑呵呵道，“这种龙虾被《华夏药用动物志》收录药用，民间用于补肾壮阳。”

“天哥，除了这种功效，还有其他功效吗？”

陆萱萱又问道，“比如美容养颜？”

余乐天有些无语，美容养颜这个梗过不去了是吧？

不过他还是继续科普着，“因为华夏龙虾个体较大、肉味鲜美、营养丰富、市场售价高，具有很高的经济价值，而且中国龙虾有很高的食疗作用。