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第32章(第2页)

不过目前我的条件有限,没有能快速升温的金属锅和食用油,这使得我炼铜的想法也更加激烈起来。

即便如此,我还是决定不浪费这道食材,打算要做一道低配版的炖蛇。

我把蛇先用一根木棍串了起来,然后在火堆旁烧烤,接着是把我那两只竹锅装满了水,冷水下了不少的甲鱼蛋。

甲鱼蛋小,随着水的沸腾那些甲鱼蛋也就全都熟透。

我把竹锅里的甲鱼蛋一一挑出来,把外面的蛋壳全部剥掉。

然后把这些剥好的蛋重新放进了竹锅中,这就当是用来做火锅的打底料了。

我把两只竹锅放在离火堆合适的位置,保持里面的水一直是微微冒泡的微开状态。

接下来就是蛇肉的烤制工作了,经过一段时间的烤制,那蛇肉表面已经散发出诱人的香味来。

我从上面扯了一点下来,放进嘴里试了试还不错。

但是要炖煮的话,还得再烤干一点才行。

那只猴子见我吃蛇肉,又是一副眼巴巴的样子望着我,那无辜的表情甚至可以秒杀一切卖萌的小猫小狗。

我笑着无奈摇摇头,只得也给它撕了一块蛇肉下来递上。

猴子这种天生好奇的动物,什么都想尝试一下。

它估计做梦都没有想到这辈子居然有机会尝到自己天敌肉的滋味。

它也学着我的样子,装模作样的把蛇肉,放在嘴边吹了一下,接着就直接全部送了进去。

这蛇肉一入口,猴子那一双滴溜溜的大眼睛便瞪圆了。

我知道它是被这美味吸引到了。

蛇抛开它有些让人害怕的外表不论,它的肉还是十分美味的。

这种被古人叫做天上龙肉,地下驴肉的说法可不是白叫的。

我摸了摸猴子的头笑道,“不要着急,好吃的还在后面呢。”

经过一段时间的烤制,我的蛇肉已经烤的有些干了,但又不像野猪肉那种很干硬的程度,大概六成干的样子。

这时我把竹锅重新放回了火堆,那些甲鱼蛋汤很快就再次沸腾起来。

蛇肉已经烤熟,我用手就很轻易把它们分成无数小段。

我再次把这些烤干的蛇肉放进那竹锅里面和甲鱼蛋一起炖煮。

食物中美拉德反应需要的温度至少要在三百度以上才能形成,而水的温度最多一百度就沸腾了,远远达不到美拉德反应的条件。

所以这也是我为什么要先把蛇肉在火堆上烤制一番才炖煮的原因,这样才能更好的激发蛇肉鲜美的味道。

再加上同样鲜美的甲鱼蛋,两者的味道结合起来,那种美妙的感觉一定很不错。

又经过了十多分钟的炖煮后,浓郁扑鼻的香味,迎面扑来。

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