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第47章 露一手（第2页）

现在还在农历7月里，所以要吃公蟹。

这时候的京城大闸蟹全都是出自霸县地区的胜芳大蟹。

还有一条非常鲜活的草鱼，活蹦乱跳的，摁都摁不住。

季宇宁要了，当场宰杀。

一大块最好的五花肉，几乎达到了5层。

没有熟人根本买不到这样好的。

若干个鸡腿儿。

这个时代东单菜市场是可以把鸡肉分割着卖的。

季宇宁又挑了点儿顶花儿带刺的窄条的黄瓜，还有一些小个的西红柿。

这些已经够了，他家里还准备了一些原料。

季宇宁回到家，还不到8点，他赶快准备。

先把冬笋老鸭煲准备好，这个菜至少要炖两个钟头。

所以9点多就得炖上。

鸭子还是老娘从华侨饭店餐厅买的，另外还从餐厅厨房买到了一块正宗的金华火腿和一块冬笋。

其他的备料也开始一样一样的准备。

这个比较耗功夫。

快到10点的时候。

阿琳一家到了。

家里一通热闹。

两家的父母见面非常的亲热。

季宇宁和阿琳陪着说了一会儿话。

快到11点的时候，俩人来到厨房，要开始做菜了。

4个凉菜冷拼已经弄好了。

先端上客厅的餐桌。

凉拌黄瓜是广陵的做法，里面有姜丝蒜丝，但拌之前用热油浇过，所以没有生蒜气，口味是甜咸中带酸。

糖拌西红柿，在冰箱里冰过，这倒是京城的做法。

这两样都拼成牡丹花状。

非常好看。

而且色彩鲜艳。

拌豆腐丝，豆腐丝切得极细，滚水焯过，葱切末，放在小碗里，加上盐糖，用滚油浇，拌匀后再浇在豆腐丝上。

同样也摆成牡丹花状。

最后一个凉菜，是油炸花生米，用的是鲁省特有的大花生米。

这种花生米在京城是很难得的。

接着是六道热菜。