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第17章 偷学艺（第1页）

求职上的屡遭不顺，多少挫伤了初寒妞的自尊心，她在思考，也算是在盘算，究竟做什么更能自主一些，不再受制于人呢？

在为奶奶按摩时，老人家开导孙女说，“人在世上，遇到点坎坷不算什么，从来就没有一帆风顺的，你要磨炼自己的心态，打败你的不是别人，是你自己，想要不被自己打败，就要勇敢面对一切艰难险阻，勇往直前。”

“奶奶，我记住了，“初寒妞领会了奶奶的话，是要让她学会放开，往前看，不畏惧各种考验。

听了奶奶的话，初寒妞心胸陡然豁达，她还要去找活，超市的活不想干，太板人；饭馆服务员也不妥，照顾不了家里。

想来想去，可干的活区区可数，而有害身体健康的贵贱不干。

漫无目标地走在街上，视线中又闯进那个蹦爆米花的老者，初寒妞远远地蹲在一个不显眼的角落，她不想让老者发现她在偷窥他。

支巴上烤炉，生上火，陆陆续续就有人过来光顾生意，多数是自己带米，只需付加工费便可，五元一锅。

几个小时，就开工二十几锅，毛利一百多块，以初寒妞估摸一半多利润是稳拿的，若是全天下来，到手一百块也不难。

偷着学艺需要耐心，不但不能暴露，还要观察仔细，不然学不到精髓，轮到自己做就抓瞎了。

在这一刻，初寒妞立意要做蹦爆米花小贩。

打定主意，下步就要付诸行动，看了一会儿，初寒妞走开，她要回家跟爷爷商量商量，她做事不想一意孤行，征求下爷爷意见更有必要。

快到家时，初寒妞打住脚步，她又折回身重新来到老者蹦爆米花的地方，这次她大大方方走过去，“老爷爷，你今天就在这儿蹦吗？”

“今天就在这儿，“老者回道？

“我家离这儿不近，“初寒妞说，“我也想蹦一锅，需要放多少米？“

“一斤半左右吧，“老者说，“多了蹦不好，你去取吧，我中午在这儿对付一口不走。

“

近距离观察，对操作过程了解得更细致，如何放米、放糖精、盖盖、转动速率、定压多少等，初寒妞都一一记在心。

担心被老者识破她的意图，初寒妞没敢多逗留，默不作声走开，回到家拿了大米和一只水盆，来来去去，少说也有半小时，在她前面还有几份在等。

这正是初寒妞希望的，等在一旁，正好看看他的每个动作，细节虽不多，但还是有点门道的，压表会随伙食旺弱，达压时间可提前或延后，超压了，蹦出的爆米花会糊，压不足，会蹦不开。

轮到自己的，十来分钟就出锅了，装到盆里端回家，下午又拿了大碴子过来加工，目的是要掌握不同料米所用时间的差异，在等待的过程中还和老者攀谈了几句。

老者年六十五岁，闲来无事蹦爆米花赚点零花钱，一天下来可轻松到手百十块，不过他说再过几天就去外地，儿子落户深圳，老两口过去帮着照看孩子。

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